Maiale fritto con ananas in agrodolce salsa

Maiale fritto con salsa di ananas in agrodolce – dettagliato ricetta di cucina Condividi con gli amici: Tempo: 45 minuti Difficoltà: media Porzioni: 4 Utilizzate nelle ricette contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.

Ingredienti per la ricetta:

carne di maiale:

• 450 gr maiale magro
• 1 cucchiaio. l. salsa di soia
• 1 cucchiaio. l. vermouth dolce
• 1 cucchiaino aglio tritato
• 1 cucchiaino zenzero tritato
• 4 cucchiai. l. olio (porzionato), più 4 cucchiai. oli per friggere
• 1/2 cucchiaio. amido di mais
• 1/2 cucchiaio. bulgaro a cubetti rosso e giallo pepe
• 2 cucchiai. l. cipolle a dadini
• Salsa agrodolce (vedi sotto)
• Strisce di cipolla verde per la decorazione
• Semi di sesamo tostati per la decorazione

Salsa agrodolce:

• 1/2 cucchiaio. ketchup
• 1/2 cucchiaio. aceto
• 1/2 cucchiaio. acqua
• 2 cucchiaini salsa di soia
• 1 cucchiaio. zucchero
• 1/4 Art. marmellata di arance
• 1,5 cucchiaini radice di zenzero tritata
• 1 cucchiaino aglio tritato
• 1/4 cucchiaino salsa di peperoncino
• 2 cucchiai. l. succo d’ananas
• 1/2 cucchiaio. ananas in scatola tritato
• 4 cucchiai. l. amido di mais mescolato con 3 cucchiai. l. annaffiare densit�

Ricette con ingredienti simili: carne di maiale, ananas, arancia marmellata, radice di zenzero, peperone dolce, cipolla, aglio, salsa piccante, salsa di soia, vermouth, amido, sesamo

Preparazione della ricetta:

1. Tagliare il maiale a pezzetti e marinare per 30 minuti. in una miscela di salsa di soia, vermouth, aglio, zenzero e 2 cucchiai. l. burro In questo momento, preparare una salsa agrodolce: in una casseruola di medie dimensioni mescolare tutti gli ingredienti tranne diluiti amido, mescolare bene e portare ad ebollizione. aggiungere amido. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento, spesso mescolando fino a spessore. Assicurati prima di aggiungere l’amido la salsa sta bollendo, altrimenti può diventare un amaro sgradevole il gusto.
2. In una teglia, scaldare l’olio a 180 ° C. Rimuovere dalla marinata pezzi di carne e arrotolare l’amido di mais. Saltare dentro olio caldo fino a croccante marrone dorato. in una padella capiente a fuoco medio, scaldare 2 cucchiai. l. olio. Saltare il peperone rosso e giallo e tritato cipolle a dadini per 2 min. Aggiungere la salsa agrodolce e mescolare con carne fritta. Fai sobbollire per 2 minuti, mettiti piatto da portata e decorare con lunghe strisce di cipolle verdi e semi di sesamo fritti.