Maiale hawaiano degli spinaci – una ricetta dettagliata di cottura.Поделитьcon я с друзьями: 
Time: 1 hour. 20 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 – 6 capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 pezzi di filetto di maiale (450 g ciascuno)
- 1/2 cubetto di 1,5 cm di ananas (o 3 cucchiai. Tritato ananas a dadini)
- 1 cucchiaio. l. sale grosso più un po ‘di più
- 1 cucchiaino zucchero
- 1 cucchiaino origano essiccato macinato
- 1 cucchiaino pepe nero e altro ancora
- 1 cucchiaino pepe bianco
- 1/2 cucchiaino pepe di Cayenna
- 3 cucchiai. l. olio d’oliva (porzionato)
- 1 testa di cipolla rossa tritata
- 2 spicchi d’aglio tritati
- 1/2 cucchiaino fiocchi di peperoncino
- 1/4 Art. brodo di pollo
- 300 gr lavato e tagliato a fette di 8 cm. spinaci
- Servire le noci
Ricette con ingredienti simili: maiale, ananas, cipolla rossa, aglio, pepe di Cayenna macinato, piselli, peperoncino, origano, noci, spinaci
Preparazione della ricetta:
- In una piccola ciotola, mescolare un cucchiaio di sale, origano, sopra un cucchiaino di zucchero, pepe bianco e nero e pepe di Cayenna. Strofina accuratamente i pezzi di maiale con questa miscela.
- In una padella resistente al calore con bordi dritti, abbastanza grande, in modo che i pezzi di carne si adattino perfettamente in lunghezza, scaldandoli calore medio 2 cucchiai. l. olio. Quando fa caldo, metti il maiale e friggere da tutti i lati fino a doratura, circa 2-3 minuti. сogni lato. (A seconda delle dimensioni della padella, è possibile friggere il filetto in lotti.)
- Preriscalda il forno a 180 ° C. Metti la padella nel forno e cuocere la carne fino a quando la temperatura interna è cotta il termometro non raggiunge i 63 ° C, circa 20-25 minuti. Esci padella dal forno e trasferire la carne su un tagliere. Coprire con un foglio di alluminio e lasciare per 10 minuti.
- Scaldare la padella a fuoco medio, aggiungere il rimanente un cucchiaio di olio, cipolla rossa, ananas e aglio. Fare rosolare fino al leggera caramellizzazione dell’ananas. Aggiungi i fiocchi di rosso pepe e soffriggere per qualche altro minuto. Metti gli spinaci sale, pepe qb e mescolare. Aggiungi il brodo coprire la padella e cuocere gli spinaci fino a quando non diventa morbido. Tagliare il maiale, mettere su un piatto da portata e cospargere con le noci. Servire con verdure e ananas.
