Maiale ungherese e patate: una ricetta dettagliata preparati Valore nutrizionale di una porzione: (4 in totale) Calorie 420, grassi totali 15 g., grassi saturi g., proteine 35 g., carboidrati 34 g., fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero g. Condividi con друзьями: 
Time: 35 мин. difficoltà: Porzioni facili: 4 Le ricette utilizzano contenitori volumetrici con un volume di: 1 bicchiere (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (Art.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 filetto di maiale grande (circa 600 gr.)
- 450 gr piccole patate rosse, tritate
- 1/2 testa di cavolo, tritare
- 1 cucchiaio. l. dolce paprika, oltre a un po ‘per la decorazione
- 2 cucchiai. l. olio d’oliva
- 1 cipolla tritata
- 1 cucchiaio. brodo di pollo
- 1 cucchiaio. l. zucchero di canna
- 2 cucchiai. l. aceto di sidro
- 3 cucchiai. l. verdure fresche tritate (aneto e / o prezzemolo)
- 1/3 art. panna acida senza grassi
Ricette con ingredienti simili: maiale, patate, cavolo bianco, zucchero di canna, aceto di mele, cipolle, paprika, aneto, prezzemolo, panna acida
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 220 ° C. Grattugiare 2 cucchiaini di filetto di maiale. paprika e 1/2 cucchiaino sale su tutti i lati. Calore 1 cucchiaio. l. olio d’oliva in un grande calderone o padella a fuoco medio. Aggiungere il maiale e cuocere fino a doratura per 3 minuti. Metti su una teglia. Cuocere fino a quando un termometro inserito sopra al centro, non mostrerà 60 ° C – circa 18 minuti. Lasciare agire per 5 minuti.
- Nel frattempo, pulisci il calderone e scalda a fuoco medio. i restanti 1 cucchiaio. l. olio d’oliva Aggiungi le patate e cuocere, mescolando di tanto in tanto, 4 minuti, fino a quando le verdure sono leggermente dorare. Mescolare in cavolo bianco, cipolla, rimanendo 1 ora. l. paprika e 1/2 cucchiaino sale. Coprire e cuocere, mescolando di tanto in tanto, circa 4 minuti: il cavolo dovrebbe leggermente stringere.
- Aggiungi il brodo e lo zucchero di canna. Portare a ebollizione, quindi abbassare il calore al minimo. Coprire e cuocere fino a quando le verdure non diventare tenero, 8-10 minuti. Mescolare l’aceto di mele. aumentare scaldare a medio-alto e cuocere per 4 minuti fino alla salsa non digerire leggermente. Aggiungi verdure. Tritare la carne di maiale e servire con le verdure. Completa il piatto con panna acida e paprika In questo piatto non solo puoi cuocere il maiale, ma anche portarlo preparato stufando con le spezie (vedi ricetta).
