Questo piatto ricorda il mais speziato fritto con formaggio, che i venditori ambulanti messicani vendono sulla pannocchia, ma solo viene cotto sotto forma di contorno. È facile e veloce da cucinare, e puoi goderti questo gusto tutto l’anno, usando fuori stagione mais congelato. Friggerlo in una padella e mescolare con grattugiato formaggio e yogurt conditi con ingredienti tradizionali Cucina messicana: lime, coriandolo e peperoncino. Va tutto bene se il tuo yogurt è raggomitolato. Quindi assomiglier� Formaggio messicano di pesce gatto, spesso cosparso di popcorn. Mangia mais come piatto autonomo, servi come contorno carne o avvolgere in tortillas per fare tacos. valore di una porzione: (totale 4) Calorie 200, grasso totale 9 g., grassi saturi, proteine 8 g, carboidrati 26 g, fibre, colesterolo mg., sodio mg., zucchero G. Condividi con gli amici: 
Tempo: 20 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 0,5 cucchiai. foglie di coriandolo, tritate + facoltative per alimentazione
- 1/3 art. Yogurt greco 2%
- Mezzo succo di lime e scorza
- 45 gr. mais congelato, disgelo (circa 3,5 Art.)
- 1 cucchiaino peperoncino in polvere + opzionale per servire
- 1 spicchio d’aglio finemente grattugiato
- 2 cucchiai. l. (30 gr.) Burro
- 4 cucchiai. l. parmigiano grattugiato
Ricette con ingredienti simili: coriandolo, yogurt, lime, mais, condimento al peperoncino, aglio, burro, parmigiano
Preparazione della ricetta:
- Combina coriandolo, yogurt, scorza e succo di lime, 1 cucchiaino. acqua e 0,5 h. l. sale.
- Macchia il mais con tovaglioli di carta e in una ciotola media mescolare con peperoncino in polvere e aglio. In una padella larga con sciogliere antiaderente a fuoco moderato burro. Una volta che smette di schiumare, aggiungi mais e friggere senza mescolare fino a quando non inizia a leggermente in alcuni punti brindisi, circa 2 minuti. Continua a cucinare, mescolando, circa 3 minuti.
- Togli la padella dal fuoco e aggiungi la miscela di yogurt, 3 cucchiai. l. Parmigiano e 0,5 cucchiaini sale. Trasferire sul piatto da portata e cospargere con coriandolo rimanente 1 cucchiaio. l. parmigiano e piccoli la quantità di peperoncino in polvere.
