Mais in salamoia con pepe – una ricetta dettagliata di cottura. 
Photo of the dish: ЧарльзTempo di master: 30 min. Difficoltà: facile Quantità: 1 litro B le ricette utilizzano contenitori misurati con un volume di: 1 bicchiere (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazze (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio. l.) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 spighe
- 1/2 peperone verde, tagliato a strisce da 1 ciascuno cm.
- 1/2 peperone rosso, tagliato a strisce da 1 ciascuno cm.
- 2 piccoli peperoncini rossi tritati, tritati fette sottili
- 1 e 1/3 art. aceto di sidro
- 2/3 art. zucchero
- 2 cucchiai. l. semi di senape gialli
- Sale grosso
- 2 foglie di alloro
- 1 gambo di sedano, pelato dallo strato superiore, tagliato in tre parti
Ricette con ingredienti simili: mais, peperone, pepe peperoncino, semi di senape, aceto di mele, alloro, sedano
Preparazione della ricetta:
- Cuoci la salamoia. In una casseruola media, mescolare aceto, zucchero, semi di senape, 2 cucchiaini sali e foglie di alloro. Portare a ebollizione a fuoco medio e cuocere per 5 minuti, mescolando allo zucchero Ha sciolto. Togliere dal fuoco e raffreddare completamente.
- Nel frattempo, porta a ebollizione una grande pentola d’acqua. Con un coltello da chiodi di garofano, tagliare le pannocchie di mais obliquamente a fette. Spessore 2,5 – 5,0 cm. Mettere il mais in acqua bollente e cuocere 5 minuti a metà pronto, mettere in uno scolapasta usando un cucchiaio forato e risciacquare con acqua fredda fino a quando non si raffredda. In acqua bollente aggiungere peperone e sedano e cuocere per 2 minuti. acqua scolare, lavare le verdure in acqua fredda.
- Metti le verdure e i peperoncini in un barattolo da un litro, versa salamoia. Chiudere il coperchio e conservare in frigorifero per la notte o conservare in luogo fresco per 1 settimana.
