Manzo brasato “Ropa Vieha” – una ricetta dettagliata preparati Valore nutrizionale di una porzione: (4 in totale) Calorie 464, grassi totali 16 grammi grassi saturi 6 grammi proteine 38 grammi carboidrati 39 g., fibra 4 g., colesterolo 83 mg., sodio 837 mg., zucchero g. 
Photo of the dish: АнтонисTempo di Achilleos: 8 ore. 15 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 V le ricette utilizzano contenitori misurati con un volume di: 1 bicchiere (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazze (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio. l.) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 gr purè di pomodori in scatola
- 3 cucchiai. l. ketchup
- 1 cucchiaio. l. aceto di sidro
- 2 spicchi d’aglio, tritare
- 1,5 cucchiaini cumino macinato
- 1 pepe jalapeno, tagliato a fettine sottili (semi lasciare)
- Sale medio
- 700 gr. fianco di manzo
- 2 peperoni, tagliati a fette
- 1 cipolla media, tagliata a metà anelli
- 3 cucchiai. l. olive tritate e 1 cucchiaio. l. può salamoia
- Riso bollito pronto, per guarnire
Ricette con ingredienti simili: purè di pomodori, ketchup, aceto di mele, aglio, cumino, jalapenos, manzo, peperoni dolce, cipolle, sottaceti, olive
Preparazione della ricetta:
- Mescolare in 5-6 litri. una padella con un fondo spesso pomodori, ketchup, aceto, aglio, cumino, jalapenos e 3/4 h. Aggiungi carne di manzo pezzo intero, peperoni e cipolle, mescolare. Cover and cuocere a fuoco lento, con ebollizione bassa per 8 ore.
- Alla fine del tempo, estrarre il grasso in eccesso dalla padella. C usando due forchette, dividere la carne in fibre, quindi mescolare olive con salamoia. Servi Ropa Vieha al riso.
