Manzo con verdure “Sukiyaki” – una ricetta dettagliata di cottura. 
Photo of the dish: Дезире КларкTempo: 55 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 1 0 Le ricette usano contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 700 gr. filetto di manzo dalla parte superiore della coscia (libero da grasso in eccesso e tagliato a strisce)
- 300 gr funghi affettati sottili (precedentemente lavare e tagliare le gambe)
- 450 gr tofu a dadini
- 300 gr spinaci tritati (lavare e tagliare gli steli)
- 225 gr. germogli di bambù spogliati
- 700 gr. bollito, refrigerato e tagliato in 3 parti di pasta shirataki
- 90 ml. burro di arachidi più 90 ml.
- 110 gr. salsa di soia
- 2 cucchiai. l. zucchero semolato
- 10 tagliati a strisce 2,5 cm Steli di cipolle verdi (prelavaggio e rifinitura delle estremità)
- 300 gr cipolle spagnole sbucciate e julienced cipolle
- 300 ml Mirina (disponibile nei mercati asiatici)
Ricette con ingredienti simili: manzo, spaghetti, spinaci, funghi, Burro di arachidi, salsa di soia, mirin (vino di riso), cipolle verdi, tofu
Preparazione della ricetta:
- In un wok, riscaldare 90 ml. burro di arachidi Metti le strisce manzo e friggere rapidamente usando il metodo di frittura fino a quando la carne è rosolato. Condire con salsa di soia e zucchero, quindi staccare il fuoco.
- Lavare il wok e scaldare i restanti 90 ml. burro di arachidi Metti cipolle verdi, cipolle, funghi, tofu, spinaci e germogli bambù. Friggere rapidamente, mescolando, per circa 2 minuti. aggiungere Mirin e noodles e rimetti la carne nella padella. Cucinare ancora minuto fino a quando i componenti si scaldano e si mescolano. carne e verdure su un piatto riscaldato e servire subito.
