Manzo in gelatina

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• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 6h 40min
    • 0.0.2 Piatto medio
    • 0.0.3 41kcal
    • 0.0.4 5 su 5
    • 0.0.5 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  6h 40min

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto medio

• Valore energetico
  

  41kcal

• valutazione
  

  5 su 5

• ricetta

Porzione festosa di delizioso aspic di carne. su Questa ricetta può essere preparata a casa aspic da carne di pollame. verdure Puoi aggiungerne uno secondo i tuoi gusti.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/9 ingredienti

• 300 g di manzo (filetto)
• 20 g di gelatina
• 200 g di carote
• 100 g di cipolla
• 2 uova (bollite)
• foglia di alloro
• pepe piselli
• sale
• verdure e mirtilli rossi per la decorazione

5 из 5 2 6ч 40мин6ч 40мин 41

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Lavare la carne, metterla in una padella con acqua (1,5 litri), aggiungere a lui sbucciate carote, cipolle. Metti a fuoco, cucina un’ora e mezza.
2. Poco prima della fine aggiungere alloro, pepe, il sale.
3. In una ciotola, immergere la gelatina in 150 ml di freddo acqua bollita per il tempo specificato nelle istruzioni.
4. In 500 ml di brodo filtrato, diluire la gelatina gonfia, dare fuoco senza far bollire.
5. Tagliare a dadini gli albumi, la carne bollita e il cotto carote. Mescola tutto in una ciotola.
6. Metti i mirtilli lavati e le foglie verdi negli stampi con le cellule.
7. Mettici sopra la carne, versa il brodo, mettici in frigorifero almeno cinque ore.
8. Al momento di servire, gira il riempitivo dalle scatole.

parole chiave:

• manzo
• antipasto
• gelatina
• Anno nuovo