Manzo tailandese con riso e noce di cocco – una ricetta dettagliata preparati Valore nutrizionale di una porzione: (4 in totale) Calorie 700, grassi totali 44 g., grassi saturi g., proteine 29 g., carboidrati 48 g. fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero g. Condividi con друзьями: Photo of the dish:Tempo di Justin Walker: 35 min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 gr carne macinata
- 400 gr. latte di cocco senza zucchero
- 1 gambo di citronella, tagliato a fettine sottili o 3-4 fette zenzero pelato
- 1 cucchiaio. riso al gelsomino
- 1/4 Art. salsa di soia
- 2 succo di lime
- 1 cucchiaio. l. zucchero
- 2 cetrioli a dadini
- 1 cucchiaio. basilico tritato grossolanamente
- 2 cucchiai. l. olio vegetale
- 1 peperone rosso, tritato
- 3 chiodi di garofano, aglio tritato
Ricette con ingredienti simili: carne macinata, riso al gelsomino, latte cocco, salsa di soia, citronella, basilico
Preparazione della ricetta:
- In una casseruola media, portare a ebollizione il latte di cocco, 3/4 Art. acqua e citronella o zenzero. Aggiungi il riso e continua bollilo. Mescolare, quindi coprire e ridurre il calore a minimo. Cuocere il riso al cocco a fuoco basso fino al il liquido non evaporerà e il riso diventerà tenero, circa 15 minuti. Decollare sparare e lasciar riposare, coprendo per 10 minuti. Allentare con una forchetta.
- In una piccola ciotola, mescolare 1/4 cucchiai. salsa di soia, succo di lime e zucchero. In una ciotola media, mescola i cetrioli con 1 cucchiaio. l. basilico e 1 ora l. salsa di soia.
- Calore 1 cucchiaio. l. olio vegetale in una padella media su alta temperatura. Aggiungere la carne e cuocere prima di friggere circa 5 minuti Trasferire in una ciotola.
- Ridurre il calore a temperatura moderatamente alta. Aggiungi 1 Art. l. olio da cucina in padella. Aggiungere il peperoncino e friggere, mescolando di tanto in tanto, fino a doratura, per circa 5 minuti. Aggiungi l’aglio e friggi fino a doratura per 2 minuti. aumentare scaldare fino a quando forte e mettere la carne e il suo succo in una padella. Mescolare in una miscela di salsa di soia e cuocere a fuoco lento fino a quando il liquido non evaporerà, circa 2 minuti Aggiungere il basilico rimanente e cuocere, mescolando, circa 1 minuto. Servire manzo e cetriolo insalata su una risaia.