confettura di prugne allo zenzero e uva passa
Una trama interessante di marmellata di prugne ordinaria darà un utile e zenzero alla moda. Aggiungi un po ‘di uvetta e marmellata di prugne allo zenzero si trasforma in un delizioso dessert. Il nuovo gusto è completamente dipendente dalla fantasia della padrona di casa.
Confettura di prugne allo zenzero e uva passa
Per fare la marmellata di prugne avrà bisogno di:
- prugne 2 kg
- zenzero 30 gr
- zucchero di sabbia 600 gr
- acqua 3 tazze
- pectina 15 gr (incollando materia vegetale, spesso aggiunto a marmellate e conserve)
La marmellata di prugne può essere integrata con noci tritate noci e fette di kiwi (i frutti dovrebbero essere molto maturi e non solido)
Puoi preparare marmellata di prugne allo zenzero in questo modo:
Per la marmellata, è meglio prendere un prugne ungherese e un cibo verde – loro la polpa più succosa e densa. Risciacquare abbondantemente, fare due piccoli tagli e tenere premuto per 1-2 minuti in acqua bollente, quindi rimuovere la buccia.
Rimuovere i semi e tagliare le bacche in quarti.
Grattugiate su una grattugia fine, lavate l’uvetta e cuocete a vapore 20-25 minuti.
Riempi le prugne in una ciotola, copri con lo zucchero, aggiungi pectina e riempirla con acqua. Portare a ebollizione a fuoco basso, no mescolando bacche. Dopo l’ebollizione, aggiungi lo zenzero e l’uvetta. Mescola la marmellata di prugne allo zenzero e fai sobbollire finché non si addensa.
In barattoli sterilizzati, versare marmellata di prugne e zenzero con uvetta e intasare. Conservare la marmellata in frigorifero.
Questa marmellata non è adatta solo per torte o frittelle di grano saraceno, ma si abbina bene anche con piatti di carne, ad esempio con carne al forno in stile brasiliano.
Idee gustose:
La marmellata di prugne può anche essere cotta con il cacao. Questa ricetta si chiama “Prugna al cioccolato”: aggiungi 10 cucchiaini di cacao allo sciroppo e cuoci prugne in salsa di cioccolato.
