Marshmallow arioso fatto in casa ha un naturale sapore e aroma di agrumi, perché include la scorza fresca arancia senza aggiunta di aromi artificiali. cuoco questa dolcezza in casa non è difficile. с друзьями: 
Time: 29 мин. più tempo Difficoltà: facile Porzioni: 6 – 8 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1/2 cucchiaio. latte concentrato
- 1/2 cucchiaio. acqua più un altro 1/4 di cucchiaio.
- 3 cucchiai. l. gelatina non aromatizzata
- 2 cucchiai. zucchero
- Scorza 1 grande arancia
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- Burro per lubrificazione
- Zucchero a velo
- Brushed Orange Sugar (disponibile presso la pasticceria) boutique)
Ricette con ingredienti simili: latte concentrato, zucchero a velo, scorza d’arancia, estratto di vaniglia, caramelle gommosa e molle, gelatina
Preparazione della ricetta:
- Prendi una teglia da 20×20 cm e spazzola con una crema olio insieme ai lati. Cospargere pesantemente di zucchero setacciato polveroso e messo da parte.
- Versare 1/2 cucchiaio. acqua nella ciotola del miscelatore fisso, dotato di un ugello per montare. Versare la gelatina nell’acqua e lasciarlo fiorire per circa 10 minuti.
- In uno stufato con un volume di circa 3 litri. unisci lo zucchero latte concentrato e 1/4 cucchiaio. acqua. Mettiti piano sparare e mescolare fino a quando lo zucchero si dissolve. Porta la miscela a far bollire e cuocere per 10-12 minuti, senza mescolare, fino a quando temperatura su un termometro elettronico 115 ° C.
- Aggiungi la miscela alla gelatina diluita. Batti con un mixer acceso bassa velocità a una massa omogenea. Aumenta la velocità e la frusta ad alta velocità per circa 10-12 minuti. a denso, arioso coerenza, il volume dovrebbe aumentare di 3 volte. mescolare la scorza di arancia e l’estratto di vaniglia in modo che siano uniformemente distribuito in massa. Usando una spatola, inserisci la massa Teglia preparata e lisciare la superficie.
- Cospargere con zucchero d’arancia decorativo. Lascialo freddo posizionare (non in frigorifero), senza coprire, in modo che la massa si indurisca, almeno 8 ore o durante la notte. Prendi i marshmallow dalla padella e mettere su una superficie cosparsa di zucchero a velo. utilizzando forbici cosparse di zucchero a velo, tagliare i marshmallow a quadrati con lato circa 2,5 cm.
- Immergi le fette nello zucchero a velo in modo che il marshmallow non si attacchi. Conservare in un contenitore ermetico per un massimo di 2 settimane.
