Medaglioni di maiale in salsa champignon

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• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 30 min
    • 0.0.2 Piatto semplice
    • 0.0.3 108kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  30 min

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto semplice

• Valore energetico
  

  108kcal

• valutazione

• ricetta

Medaglioni delicati e deliziosi di filetto di maiale cucinano a casa. pre-fritto e poi stufato in salsa champignon. Salvia fresca e timo aggiungono un aroma speciale alla salsa di funghi. su Guarnire per un tale piatto è meglio fare purè di patate.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/9 ingredienti

• Filetto di maiale – 600 gr.
• Champignons – 300 gr.
• Brodo di carne – 1 tazza
• Farina – 1 cucchiaio.
• Salvia affettata – 2 cucchiai
• Timo a fette – 1 cucchiaino
• Olio vegetale – 3 cucchiai.
• Pepe macinato
• sale

30 мин30 мин 108

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

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1. Laviamo il filetto di maiale, tagliato attraverso le fibre di 8 pezzi, cospargere di sale e pepe macinato.

2. Metti i pezzi preparati (medaglioni) in olio caldo e friggere a fuoco vivo per 3-4 minuti su ciascun lato, fino a quando coperto da una crosta marrone. Metti sul piatto.

3. Nell’olio dopo i medaglioni aggiungere tagliato a fette sottili funghi e friggere fino a quando il liquido evapora. Versare il brodo aggiungere farina, salvia, timo, sale, pepe macinato e cuocere 1-2 minuti a fuoco medio. Proviamo il sale.

4. Spalmare le fette di filetto fritto in salsa di funghi, capovolgere e cuocere a fuoco lento aperto 4-5 minuti. Serviamo medaglioni succosi profumati con contorni di verdure e insalate.

parole chiave:

• in salsa
• medaglioni
• carne
• carne di maiale
• al vapore