Medaglioni in pancetta in padella

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• Tempo di cottura

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  • • 0.0.1 45 min
    • 0.0.2 Piatto semplice
    • 0.0.3 203kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  45 min

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto semplice

• Valore energetico
  

  203kcal

• valutazione

• ricetta

Medaglioni di filetto di maiale avvolti in strisce di pancetta e fritto in padella, risulta molto tenero e gustoso. grasso quando si frigge, la pancetta immerge il filetto e diventa molto succosa e la pancetta stessa è croccante. Cucina a casa così il maiale preparato può essere senza sale, la pancetta affumicata è sufficiente salato.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/5 ingredienti

• Filetto di maiale – 2 pezzi
• Pancetta – 12-14 fette
• Olio vegetale
• Pepe macinato
• sale

45 мин45 мин 203

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

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1. Laviamo il filetto di maiale, lo asciugiamo con asciugamani di carta e tagliare le fibre in pezzi di larghezza, come strisce di pancetta. Cospargere i medaglioni preparati con sale e pepe macinato. se prendiamo piccoli pezzi, quindi combinali insieme, otteniamo 12-14 medaglioni.

2. Mettiamo le strisce di pancetta in un contenitore, copriamo e inviamo a microonde per 2-3 minuti in modo che il grasso si sciolga leggermente e loro leggermente diminuito. La pancetta non dovrebbe diventare croccante e fragile. Raffreddamento

3. Con strisce di pancetta preparate avvolgiamo i medaglioni e fissiamo il bordo di una fetta di pancetta 2 con stuzzicadenti in modo da friggere non si è aperto.

4. Distribuire i pezzi nella pancetta in olio bollente (2 cucchiai) e prima friggere la carne per 4-5 minuti, quindi girarla su un lato e friggere la pancetta su tutti i lati per 1-2 minuti. globale

   Tempo di cottura

   i medaglioni dovrebbero durare circa 15 minuti, altrimenti la carne diventerà rigida.

5. Mettiamo su medaglioni profumati pronti al bacon piatto da portata e servire con contorno di verdure e salse preferite.

parole chiave:

• filetto di manzo
• fritto
• medaglioni
• carne
• carne di maiale