Piatti di melanzane si trovano in molte cucine nazionali. Si consiglia la melanzana, come viene anche chiamata “verdura di longevità” problemi al cuore e ai vasi sanguigni. Melanzane croccanti con Il parmigiano è un’ottima opzione per un piatto di verdure a pranzo o ужин. 
il ремя: 50 мин.Difficoltà: facile Porzioni: 4 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 melanzane
- 1 lattina (800 gr.) Di purè di pomodori
- 2 cucchiai. l. olio di colza
- 1 cipolla media, tritata
- 1 cucchiaio. l. aglio tritato
- 0,5 cucchiaini fiocchi di peperoncino
- 2 cucchiaini condimento italiano
- 0,5 cucchiai. farina
- 2 uova
- 0,5 cucchiai. acqua
- 1 cucchiaio. pangrattato con erbe italiane
- 0,5 cucchiai. farina di mais
- 0.25 Art. parmigiano grattugiato
- 1 cucchiaio. mozzarella schiacciata
- 2 cucchiai. l. foglie di prezzemolo tritato, per la decorazione
Ricette con ingredienti simili: melanzane, salsa di pomodoro, pomodori, scaglie di peperoncino, condimenti italiani, prezzemolo, formaggio parmigiano, mozzarella, pangrattato, uova
Preparazione della ricetta:
- In una grande casseruola a fuoco medio, scaldare l’olio di colza. Quindi aggiungere la cipolla e cuocere fino a quando non è morbido, circa 5 minuti. Dopodiché aggiungi aglio e peperoncino, continua a bruciare un altro 1 minuto. Aggiungi 2 cucchiaini. Condimento italiano, pomodori, condire con sale e pepe a piacere. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento 10 minuti. Lascia 1,5 cucchiai. salsa per la prossima ricetta – Pasta con melanzane impanate.
- Preriscalda il forno a 190 ° C.
- Prepara l’impasto per impanare usando 3 teglie. Вil primo piatto aggiunge farina, sale, pepe a piacere. Nel secondo piatto sbattere le uova con 0,5 cucchiai. acqua. Nel terzo piatto, mescolare il pangrattato crackers con erbe italiane, farina di mais, 2 cucchiai. l. parmigiano, aggiungere sale e pepe a piacere.
- Tagliare le melanzane a fette di circa 2 cm. Arrotolarle farina, immergere in uova sbattute e poi nel pangrattato. Metti le melanzane su 2 teglie e cuoci in forno fino a quando diventano croccanti croste, circa 20-25 minuti. Lasciare 4 fette di melanzane per La prossima ricetta è la pasta con melanzane impanate.
- Impostare il forno sulla griglia. Disponi le melanzane l’un l’altro in 2 strati in una teglia da forno ignifuga. Versare ogni strato una tazza di salsa, cospargere con mozzarella e i restanti 2 cucchiai. l. parmigiano. Metti in forno e cuoci fino a quando il formaggio Non si scioglierà e non inizierà a bolle, circa 3-4 minuti. decorare prezzemolo e servire.
