Insolite melanzane cospargono di farina di mandorle, che quando è cotto, diventa croccante all’esterno. Gusto e benefici Aggiunge lo stufato in salsa di pomodoro cavolo nero. Questo è un ottimo modo. aumentare la quantità di verdure nella dieta. Puoi provare la salsa aggiungi origano e circa 1/3 di cucchiaio. vino rosso dalla variet� Uve Cabernet Sauvignon Informazioni nutrizionali per porzione: (totale 4) Calorie 440, grassi totali 26 g., Grassi saturi g., Proteine 23 g., carboidrati 38 g., fibra G., colesterolo mg., sodio mg., zucchero g. Condividi con gli amici: 
Tempo: 1 ora. 15 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 melanzane medie (circa 1 kg.), Tagliate a cerchi 1 cm di spessore, tagliare le estremità e scartare
- 1 cucchiaio. l. olio d’oliva
- 2 chiodi di garofano, aglio tritato
- 1 lattina (800 gr.) Pomodori interi non salati, schiacciare bene manualmente
- 1 mazzetto di cavolo nero, foglie separate da gambi e tritare (circa 6 cucchiai)
- 1 cucchiaio. foglie fresche di basilico strappato
- 1 cucchiaio. farina di mandorle
- 1/2 cucchiaio. pangrattato integrale
- 2 albumi d’uovo grandi
- 1 cucchiaio. mozzarella grattugiata grossolanamente
- 1/4 Art. parmigiano grattugiato finemente
- 2 cucchiai. l. foglie di prezzemolo fresco tritate
- Attrezzatura speciale: teglia da forno di dimensioni 23 cm.Per 33 cm., Adatto per il riscaldamento sotto la griglia del forno
Ricette con ingredienti simili: melanzane, mozzarella, formaggio parmigiano, pangrattato, farina di mandorle, cavolo nero, pomodori, prezzemolo, basilico
Preparazione della ricetta:
- Posizionare 2 griglie nel terzo medio e superiore forno, che viene riscaldato a 220 ° C. Linea 2 teglie con lati della carta pergamena.
- In una padella capiente, cuocere l’aglio a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, olio d’oliva e 1/2 cucchiaino. sale fino a quando non inizia ad acquisire colore dorato (4-6 minuti). Aggiungi i pomodori Risciacqua la lattina da sotto i pomodori circa 1,5 cucchiai. acqua e versare il liquido nella padella. Aggiungi cavolo e basilico. Portare a ebollizione lenta e cuocere, fino a quando la salsa non si addensa (circa 25 minuti).
- Nel frattempo, in una ciotola media, unire la farina di mandorle e pangrattato, dovrebbero mescolarsi uniformemente. In un altro ciotola sbattere le proteine con 3 cucchiai. l. acqua fino a quando appare la schiuma.
- Metti le fette di melanzane su una superficie pulita, cospargile 1/2 h. l. sale e un po ‘di pepe nero macinato. tuffo li trasformi in proteine e poi li spremi in una miscela di farina di mandorle e impanatura cracker per coprire completamente. Metti le tazze di melanzane teglie da forno.
- Cuocere fino a quando le tazze sono morbide e la crosta marrone dorato (circa 30 minuti). Cambia le teglie in alcuni punti se le melanzane sono dorate al livello più alto troppo veloce.
- Accendi il fuoco superiore nel forno. Distribuire in piccolo la quantità di salsa sul fondo di una teglia adatta misura 23 vedere 33 cm. Riempi la metà dei cerchi di melanzane in alto per ottenere in modo che lo strato sia il più uniforme possibile. Prova a Evitare un’applicazione eccessiva.
- Distribuire metà della salsa rimanente sopra, quindi 1/4 di parte mozzarella. Metti il resto delle melanzane in cima e copri salsa, mozzarella e parmigiano. Posizionare la teglia sotto scaldare e attendere fino a quando il formaggio si sarà sciolto e rosolato (circa 1 minuto). Servire immediatamente mentre il formaggio è ancora caldo. Cospargi il prezzemolo sopra.
