Questo è un mini piatto di melanzane turco molto popolare. Quelli piccoli le melanzane delle dimensioni di una mela sono facili da farcire e sembrano così insolito che possono facilmente diventare uno dei preferiti tra gli altri verdure abituali. In termini di gusto e qualità nutrizionali, non lo sono affatto inferiore ai loro parenti di grandi dimensioni. La melanzana ripiena diventer� ottimo aperitivo e riempire il tavolo prima dell’arrivo degli ospiti. с друзьями: 
Time: 1 hour. 20 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 – 6 capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 8 mini melanzane delle dimensioni di un limone
- 900 gr. agnello tritato
- 6 scalogni, tritare
- 1/4 Art. olio d’oliva
- 4 spicchi d’aglio
- 3 grandi pomodori maturi, sbucciati e finemente tritato
- 1 mazzetto di prezzemolo, tritare finemente e lasciare riposare contorno
- 1 cucchiaio. l. foglie di menta tritate finemente
- Succo 1 Limone
- 3/4 art. brodo di pollo
- 1 limone, tagliato a fettine sottili
Ricette con ingredienti simili: melanzane, agnello tritato, pomodori, scalogno, aglio, succo di limone, prezzemolo, menta
Preparazione della ricetta:
- Riscalda il forno a 170 ° C.
- Usa un coltello per verdure per tagliare il cuneo dalla base fino alla fine ogni melanzana, abbastanza grande per essere un cucchiaio togli la carne del nocciolo. Metti da parte il taglio centrale. versare la casseruola per coprire il fondo e posizionarla fuoco medio. Friggere leggermente le melanzane su tutti i lati fino al marrone, mettere su un piatto.
- Riporta la padella sul fuoco, versa lo scalogno e l’aglio e Passare per 5 minuti fino a quando dorato e morbido. Aggiungi padella di montone tritata e friggere mescolando con il legno scapola. Metti i pomodori e mescola bene, lasciali bollire 5 minuti; sale e pepe
- Schiaccia un paio di manciate di prezzemolo e menta, spremi il succo di limone; continuare la cottura per altri 2-3 minuti. Togli la padella dal fuoco, lasciare raffreddare leggermente il ripieno. Riempi le melanzane con un cucchiaio con il ripieno: riempire l’intero core, ma non riempire eccessivamente molto.
- Metti le melanzane in una grande teglia in uno strato, versa brodo di pollo, metti una fetta di limone su ogni melanzana, condire con olio d’oliva. Cuocere in forno per 20-30 minuti, la prontezza può essere verificata con una forchetta, dovrebbe essere pronta la melanzana morbido. Guarnire con prezzemolo prima di servire.
