Melanzane ripiene di grano saraceno, funghi e bacon

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• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 1h 10min
    • 0.0.2 Piatto medio
    • 0.0.3 98kcal
    • 0.0.4 5 su 5
    • 0.0.5 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  1h 10min

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto medio

• Valore energetico
  

  98kcal

• valutazione
  

  5 su 5

• ricetta

Deliziose e delicate melanzane cucineranno a casa con un succoso ripieno di funghi e pancetta profumata. La pancetta può essere sostituita con prosciutto.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/7 ingredienti

• 1 kg di melanzane (o zucchine)
• 150 g di funghi
• 100 g di grano saraceno
• 100 g di pancetta
• 100 g di formaggio
• 100 g di cipolla
• sale e pepe

5 из 5 2 1ч 10мин1ч 10мин 98

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Lavare il grano saraceno e far bollire la preparazione secondo le istruzioni imballaggio.
2. Lavare le melanzane, rimuovere la buccia dura, tagliare lungo a metà. Togli la polpa, parte della polpa, circa la metà, tagliato in un piccolo cubo.
3. Friggere leggermente in una padella asciutta preriscaldata (senza olio) pancetta, aggiungere la cipolla tritata, friggere un po ‘insieme.
4. Aggiungi i funghi, tagliati a dadini, mescola. Aggiungi successivo melanzane tritate, leggermente salate e pepate, stufate di più quindici minuti.
5. Aggiungere il grano saraceno bollito, mescolare e rimuovere la cottura.
6. Metti le melanzane in una pirofila di ceramica. Farcire con ripieno di funghi, cospargere con formaggio duro grattugiato e mettere forno per 40 minuti a una temperatura di 180 gradi. Servire caldo con erbe e verdure fresche.

parole chiave:

• melanzana
• bacon
• funghi
• verdure ripiene