Un dolce aperitivo di mele francesi non può essere meno avvincente di patatine fritte I bambini apprezzeranno particolarmente questo delizioso, quindi cucina di più! Le mele di Genny Smith sono tagliate a blocchi come patate, fritte in una friggitrice o in una padella piena di burro, fino a quando la crosta dorata croccante, e poi si sbriciolano immediatamente una miscela profumata di zucchero con cannella. Patatine Mele qb torta di mele, e si consiglia di servirli con la vaniglia montata сливками для макания. 
Time: 45min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 Le ricette usano dimensionale capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 mele Granny Smith, sbucciate
- Olio vegetale, per grassi profondi
- 0,5 cucchiai. amido di mais
- 0,5 cucchiai. + 2 cucchiai. l. zucchero
- 1 cucchiaino cannella in polvere
- 2/3 art. crema grassa
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
Ricette con ingredienti simili: mele, amido, cannella
Preparazione della ricetta:
- In una pentola grande e larga a fuoco medio, scalda 4 cm. olio vegetale ad una temperatura di 150 ° C su un termometro per grassi profondi. Taglia le mele a bastoncini larghi 1 cm per far sembrare i pezzi come patatine fritte.
- In lotti, mescolare le mele con l’amido di mais a buono a coprirli. Elimina l’eccesso. Friggere in olio caldo fino al morbidezza, ma in modo che rimangano ancora leggeri, circa 2 minuti. Tira fuori un cucchiaio forato e mettilo in uno strato su una gratella, montato su una teglia con i lati; lasciamo raffreddare. prima friggere il lotto successivo, scaldare nuovamente l’olio a 150 ° C.
- Mescolare in una ciotola poco profonda 0,5 cucchiai. zucchero e cannella. In una ciotola di medie dimensioni mescolare la panna, la vaniglia e i restanti 2 cucchiai. l. zucchero. Sbattere con un mixer fino a quando si formano picchi medi.
- Riscaldare l’olio a circa 190 ° C. Lavorare in tre parti, friggi nuovamente le mele fino a ottenere una crosta croccante leggermente dorata, circa 1,5 minuti. Trasferire su asciugamani di carta per drenare il grasso, quindi mescolare con zucchero e cannella per ricoprire bene tutte le fette. Servire mele calde con panna montata per immersione.
