Corn Dog è un fast food americano in stile salsiccia in pasta di mais. I tradizionali Corn Dogs vengono fritti fritti, molto gustosi, ma non molto salutari. Cosa non si può dire su di loro Mini versioni cotte al forno che sono altrettanto gustose ma non contenere una tonnellata di grassi. Impastare la pasta di mais con lievito, tirare avvolgerlo a metà trafitto su bastoncini di legno salsicce e infornate. Per un gusto più salato nell’impasto che puoi aggiungi il pepe di cayenna o la paprika a tua scelta. I panini si presentano molto profumato e appetitoso. Ne sono particolarmente felice i dolcetti saranno i bambini. Valore nutrizionale di una porzione: (solo 18 pz.) Calorie 265, grassi totali 11 g., grassi saturi g., proteine 10 g., carboidrati 31 g., fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero г. 
Time: 1 hour. 30 minuti difficoltà: Quantità facile: 18 pezzi Le ricette usano contenitori volumetrici volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 cucchiaio. latte magro
- 1 bustina di lievito secco attivo
- 2 cucchiai. l. olio d’oliva + extra a grasso una ciotola
- 2 cucchiai. l. zucchero di canna
- 1 cucchiaio. farina di mais gialla
- 1 e 1/4 Art. farina di grano + anche per lavoro
- 1 cucchiaino sale
- 1/4 cucchiaino soda
- 1/4 cucchiaino peperoncino di cayenna o paprika
- 9 salsicce magre, tagliate a met�
- 1 uovo grande, sbattuto
- 1 cucchiaio. l. semi di sesamo nero (opzionale)
Ricette con ingredienti simili: latte, zucchero di canna, farina mais, farina premium, pepe di cayenna macinato, paprika, salsicce, uova, semi di sesamo
Preparazione della ricetta:
- Scaldare il latte in una casseruola a circa 43 ° C; versare in una ciotola. Cospargere con lievito e lasciare per 2 minuti. Quindi aggiungere il legno un cucchiaio di olio d’oliva, zucchero di canna e farina di mais. Aggiungere la farina di frumento, il sale, la soda e il pepe di Cayenna; impastare pasta appiccicosa.
- Mettere l’impasto su una superficie di lavoro leggermente infarinata e Impastare, aggiungendo altra farina se necessario, fino all’impasto diventerà liscio, ma ancora leggermente appiccicoso, circa 5 minuti. Forma una palla e mettila in un sottile strato di oliva spalmato coppa dell’olio e coperchio con pellicola trasparente. Metti un caldo posto fino a quando l’impasto non si alza due volte, da 45 minuti a 1 ora. Nel frattempo, inserire un bastoncino di legno in ogni salsiccia o un piccolo spiedino, profondo circa 2 cm.
- Preriscaldare il forno a 230 ° C e oliare una grande teglia. Mettere l’impasto su una superficie di lavoro leggermente infarinata e dividere in 18 parti. Le mani arrotolano ogni pezzo in una corda Lunghezza cm 25. Avvolgere ogni filo di pasta intorno alla met� salsicce su un bastoncino, condendo e premendo saldamente i bordi. Metti su cottura.
- Lubrificare le salsicce nell’impasto con un uovo sbattuto; Se lo si desidera, cospargere con semi di sesamo nero. Cuocere fino a doratura, circa 15 minuti
