Mitlof al tacchino mescolato con gli ingredienti del popolare insalata americana. Pancetta, uova, gorgonzola e verdure, i componenti dell’insalata Cobb completano perfettamente la base di carne, e un po ‘di birra e salsa Worcester faranno assaggiare il pane di carne più saturi. Il punto forte di questo mitlof è il tutto bollito un uovo nel mezzo di una pagnotta. Dopo il taglio, ogni fetta risulterà con bellissimo modello. Dall’alto, l’intera pagnotta è coperta da strisce sottili. pancetta affumicata, che nel forno si trasformerà in appetitoso croccante. Servire mitlof con contorno di spinaci sorprendente salsa alla senape. E i resti di mitlof e lattuga su il giorno successivo può essere usato per cucinare сэндвичей. 
Time: 1 ora. 45 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 6 Utilizzato nelle ricette contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
Mitlof
- 1 kg carne macinata di tacchino (una miscela di carne bianca e scura)
- 5 uova grandi
- 2 cucchiai. l. + 1/3 art. olio d’oliva non raffinato
- 2 gambi di sedano, tritati finemente
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- 1 cipolla rossa, tritata finemente
- 0,5 cucchiai. birra chiara
- 2 fette spesse di pane bianco, tagliare la crosta
- 1 cucchiaio. latte
- 3 cucchiai. l. timo tritato finemente
- 0,5 cucchiai. formaggio blu sbriciolato
- 0,5 cucchiai. Cheddar bianco affilato grattugiato
- 2 cucchiai. l. Salsa Worcester
- Circa 220 gr. pancetta affumicata (affettata sottilmente)
Insalata di spinaci condita con senape
- 1 scalogno
- 1,5 cucchiai. l. vino bianco o aceto di mele
- 1 cucchiaio. l. Senape di Digione
- Succo 1 Limone
- 450 gr spinaci di allevamento, lavati, tagliati e grossolanamente tritato
Ricette con ingredienti simili: tacchino tritato, gorgonzola, formaggio cheddar, spinaci, birra chiara, aceto di vino, sedano, uova, latte, timo, pancetta
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 190 ° C. Prepara una teglia pergamena.
- Metti 4 uova in una padella, riempile d’acqua, mettile forte sparare e portare a ebollizione. Quindi coprire la padella con un coperchio, togliere dal fuoco e lasciar riposare per 10 minuti. Tritare il guscio e Tieni le uova in acqua fredda per diversi minuti. Pulito e asciutto asciugamani di carta.
- In una padella a fuoco medio, scalda 2 cucchiai. l. olio d’oliva Aggiungi sedano, aglio e cipolle, sale Pepare e friggere fino a che non diventano morbidi per 7-8 minuti Sfumare la padella la birra. Cool.
- Immergi il pane nel latte.
- Metti la carne macinata in una ciotola, aggiungi il timo, il sale e il pepe. Spremi il pane bagnato e strofinalo con le mani per sbriciolarlo tritato. Aggiungi formaggio blu, formaggio cheddar, salsa Worcester, avanzi uovo e verdure fritte raffreddate. Mischia uniformemente distribuendo tutti gli ingredienti.
- Su una teglia, formare una mezza lunghezza della metà dell’intero ripieno 25 cm e una larghezza di 10 cm, quindi al centro lungo l’intera pagnotta stendere uova sode. Top con rimanente carne macinata e formare una pagnotta. Coprire il mitlof con strisce di pancetta, adagiandole sovrapposizione. Avvolgere e conservare in frigorifero o immediatamente cuocere in forno.
- Cuocere il mitlof per 1 ora su un forno di livello medio. Quindi attiva la modalità grill nel forno e friggi la pancetta fino a renderla croccante marrone. Rimuovere, lasciare per alcuni minuti, quindi tritare e servire con insalata.
- Insalata: grattugiare qualche minuto prima che il mitlof sia pronto scalogno in una ciotola. Aggiungi aceto, senape di Digione e limone succo, sale e pepe qb. Mescolare le olive rimanenti olio, circa 1/3 di cucchiaio. Mescolare con spinaci, se necessario sale e pepe qb Tagliare il mitlof e servire con insalata dagli spinaci.
