Mitlof (polpettone) – un piatto comune in Europa e negli Stati Uniti. Tradotto dall’inglese significa “polpettone” e rappresenta una casseruola a forma di pagnotta di pane. Il principale gli ingredienti del pane di carne oltre alla carne macinata, di regola, sono pane, uova e verdure varie (cipolle, peperoni, carote, ecc.). Ma il delizioso sapore si aggiunge a questo piatto. ingredienti sotto forma di spezie, salse, formaggi, che variano in varie ricette. Mitlof di i tacchini saranno una decorazione eccellente della tavola festiva e ricca cena nel menu del giorno. 
Time: 1 hour. 10 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
Mitlof
- 600 gr tacchino tritato
- 1 cipolla piccola, grattugiata
- 1/3 art. mollica di pane
- 1 picciolo tritato finemente
- 1 uovo grande, leggermente sbattuto
- 0,5 cucchiai. ketchup
- 1 cucchiaio. l. prezzemolo tritato finemente
- 2 cucchiaini salsa di soia
- 1 cucchiaino Salsa Worcester
Contorno
- 700 gr. patate, sbucciate e tagliate in 4 parti
- 3 cucchiai. l. (40 gr.) Burro a temperatura ambiente
- 0,5 cucchiai. 2% latte caldo
- 1,5 cucchiai. piselli surgelati
Ricette con ingredienti simili: tacchino tritato, cipolla, pangrattato, sedano, uova, ketchup, prezzemolo, soia salsa, salsa Worcestershire, patate, burro, latte, piselli
Preparazione della ricetta:
- Mitlof di cottura. Preriscalda il forno a 190 ° C. Padella per il pane 22×12 cm. Mettere in una ciotola carne macinata, cipolle, crackers, sedano, uovo, 2 cucchiai. l. ketchup, prezzemolo, 0,5 h. l. sale e pepe qb. Mescola tutti gli ingredienti con le mani e trasferire la massa nella forma preparata. In una piccola ciotola, mescolare il ketchup rimanente con salsa di soia e Worcester. Grasso in cima mitlof con due cucchiai della miscela risultante. Cuocere 30 minuti fino a quando appare una crosta dorata. Quindi esci mitlof e grasso di nuovo con la salsa di ketchup rimanente in cima. Continuare a cuocere per altri 15-20 minuti fino a quando crosta dorata. Un termometro bloccato nel mezzo di una pagnotta dovrebbe mostrare 74 ° C. Rimuovere il mitlof dal forno e Lasciare agire 5 minuti prima di affettare.
- Nel frattempo, cuoci le purè di patate. Metti le patate in una pentola capiente e versa acqua fredda in modo che sia completamente le sue copertine. Aggiustare di sale. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco moderato riscaldare fino a che morbido, circa 30 minuti. Scolare e schiacciare patate al burro. Aggiungi latte, sale, pepe e continua schiacciare a una consistenza di purè di patate. Metti i piselli in una ciotola per microonde, condire con acqua, aggiungere sale e pepe a piacere. Coprire e microonde in circa 4 minuti. Servire mitlof con purè di patate e piselli.
