La Cheesecake estiva è una ricetta cheesecake senza cottura. Invece di torta qui vengono usati i cracker Graham, il materiale da otturazione consiste alternando strati di ricotta che ha una luce la consistenza di mousse e marmellata di frutti di bosco. Cheesecake servito porzionato in ciotole di vetro. Per la decorazione, fresca bacche e foglie di menta. Tutto ciò rende questa cheesecake perfetta e un dessert interessante che può essere preparato per tutta la famiglia o Servire per dessert ad una piccola festa. Condividi con gli amici: 
Tempo: 2 ore. 25 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 225 gr. ricotta a temperatura ambiente
- 1 cucchiaio. zucchero a velo, setacciare
- 1 cucchiaio. panna acida
- 1 baccello di vaniglia, tagliare lungo e raschiare i semi
- 1 cucchiaino polvere di gelatina
- 5-6 cracker Graham, grande smash (1 cucchiaio)
- 4 cucchiai. l. burro fuso
- 2 cucchiaini zucchero semolato
- 1/2 cucchiaio. marmellata di lamponi
- 1/2 cucchiaio. frutti di bosco freschi assortiti
- 4 rametti di menta fresca
- Equipaggiamento speciale: vetro da 4.170 grammi kremanki
Ricette con ingredienti simili: ricotta, zucchero a velo, panna acida, baccello di vaniglia, gelatina, cracker, burro, zucchero, marmellata di lamponi, mora, lampone, mirtillo, menta
Preparazione della ricetta:
- In una grande ciotola con un mixer, sbatti cremoso a media velocit� formaggio e zucchero a velo fino a completa miscelazione, circa 2 minuti. aggiungere panna acida, semi di baccello di vaniglia e un pizzico di sale e sbattere moderatamente alta velocità fino a completa miscelazione, circa 3 minuti.
- Sciogliere 1 cucchiaino. gelatina in 1 cucchiaio. l. acqua calda e guidare dentro miscela di crema di formaggio.
- In una piccola ciotola, mescola i cracker sbriciolati Graham, burro e zucchero semolato, mescolare fino al composto si bagnerà.
- Spoon il composto cracker sul fondo di quattro 170 grammi con un cucchiaio ciotole di vetro (non comprimere). Metti una miscela di crema di formaggio, quindi 2 cucchiai. l. marmellata, distribuendola fino in fondo pareti di lattine, poi di nuovo 1/4 di cucchiaio. crema di formaggio. fresco dessert in frigorifero fino a quando non si indurisce, circa 2 ore. decorare frutti di bosco freschi e menta.
