Mozzarella italiana tradizionale a base di latte. bufalo, ma ci sono variazioni di questo formaggio di mucca e latte di capra. Il formaggio viene aggiunto a molti piatti diversi: pizza, pasta, insalate. Per fare la mozzarella fatta in casa ti servir� pasta di formaggio, acqua e un po ‘di tempo. Condividi con gli amici: 
Tempo: 50 minuti
La ricetta di:
- 700 gr. pasta di formaggio
Strofinare la massa di formaggio attraverso un colino di chinua o attraverso un cucchiaio forato più volte, rompendo la massa in piccole particelle. Metti il purè di formaggio in una pentola di acqua calda in modo che in modo che l’acqua copra la massa. Schiaccia la massa con le mani. Scarico 75 percentuale di acqua. Usa una spatola o un cucchiaio di legno per comprimere pasta di formaggio. Allunga delicatamente la mozzarella. Versare acqua bollente. Schiaccia e allunga di nuovo il formaggio. Scolare e aggiungere il 75% di acqua. la stessa quantità di acqua bollente. Ripeti il processo e arrotola la mozzarella palla con una superficie liscia, piegando i bordi verso il basso. Entra la mozzarella Composizione di Caprese Antipasto Insalata. Ricette con ingredienti simili: mozzarella, latte
