Mirtilli freschi – Uno dei riempitivi più popolari muffin americani. Danno ai cupcake l’umidità, un aroma delicato e gusto incredibile. I mirtilli illumineranno anche i muffin senza gusto glutine, uova e latticini. E lo zucchero in loro è sostituito da la dolcezza naturale dell’agave e dello sciroppo di mirtilli. I cupcake sono molto appetitoso, lussureggiante e sano. Tutti gli ingredienti sono mescolati pasta e al forno, nonché muffin ordinari negli stampi. valore di una porzione: (totale 12) Calorie 250, grasso totale 10 g., grassi saturi, proteine 2 g, carboidrati 40,5 g, fibre, colesterolo mg., sodio mg., zucchero g.
L’autore della ricetta è Erin McKenna – un panificio dietetico a New York, Stati Uniti
Time: 1 hour. 42 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 12 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 cucchiai. farina senza glutine per cottura al forno
- 2 cucchiaini lievito in polvere
- 2 cucchiaini soda
- 1 cucchiaino sale grosso
- 1 cucchiaino gomma di xantano
- 1 cucchiaino cannella in polvere
- 0,5 cucchiai. olio di colza
- 2/3 art. nettare di agave
- 2/3 art. latte di riso
- 1 cucchiaio. l. estratto di vaniglia
- 1 cucchiaio. mirtilli freschi
Ricette con ingredienti simili: farina senza glutine, xantano gomma, cannella, nettare di agave, latte di riso, vaniglia estratto di mirtillo
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 160 ° C. Disporre le fodere di carta stampo in metallo standard per 12 muffin.
- In una ciotola di medie dimensioni, sbatti la farina, il lievito, soda, sale, gomma di xantano e cannella. Aggiungi olio di colza, nettare di agave, latte di riso e vaniglia in ingredienti secchi e mescolare impastando un impasto omogeneo. Usando la plastica raccoglie delicatamente il mirtillo in modo uniforme distribuito durante il test.
- Disporre 1/3 cucchiai. impasto in ogni stampo preparato, riempirli quasi completamente. Cuocere i muffin a livello medio forno per 22 minuti, ruotando lo stampo di 180 ° dopo 15 minuti. Sorgeranno leggermente quando vengono premuti e uno stecchino inserito il centro del cupcake verrà pulito.
- Lasciare riposare i muffin per 15 minuti, quindi passare alla griglia e fresco completamente. Mantieni i muffin ai mirtilli stretti contenitore a temperatura ambiente per 3 giorni.
