Tutti conoscono da tempo un tale dessert con ripieno liquido come il cioccolato fondente, ma in realtà non è unico nel suo genere. Per esempio puoi preparare muffin di arachidi così interessanti con il liquido caramello dentro. Questa delizia quasi infantile quando spezzare con una forchetta il primo pezzo di biscotto croccante e su un piatto выливается жидкая начинка! 
Time: 1 час. 10 minuti Difficoltà: facile Quantità: 6 cupcakes Ricette utilizzate. contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
tortine
- 0,5 cucchiai. burro
- 0,5 cucchiai. zucchero semolato
- 0,5 cucchiai. zucchero di canna
- 2/3 art. burro di arachidi liscio
- 2 uova grandi, a temperatura ambiente
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 1 cucchiaio. farina premium
- 1 cucchiaino lievito in polvere
- 1/4 cucchiaino soda
- 1/4 cucchiaino sale
caramello
- 3 cucchiai. l. acqua
- 1 cucchiaio. zucchero
- 1 cucchiaio. l. sciroppo di mais leggero
- 1/4 Art. crema
- 0,5 cucchiai. burro
Ricette con ingredienti simili: farina premium, caramello, Burro di arachidi, sciroppo di mais, panna, uova
Preparazione della ricetta:
- Caramello: porta l’acqua a ebollizione a fuoco alto. zucchero e sciroppo di mais, e continua a cuocere senza coprire coperchio e lubrificazione periodica delle pareti della padella con acqua fino alla miscela non diventerà ambra chiaro. Togliere dal fuoco e frullare delicatamente mescolare la panna e il burro. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente. temperatura, quindi raffreddare il caramello fino a quando non si addensa. Quando lei raffreddare completamente, riempirlo con muffin.
- Burro 6 separati 150 ml. Ramekins e cospargili di zucchero, scrollati di dosso l’eccesso.
- Muffin: macinare il burro con lo zucchero e zucchero di canna, fino a consistenza liscia e leggera. frusta la crema risultante con burro di arachidi, quindi aggiungere le uova uno alla volta, frustando fino a ottenere una consistenza uniforme dopo ciascuna aggiungere. Mescolare la vaniglia.
- In una ciotola separata, setacciare la farina, il lievito, la soda e il sale. Aggiungi la miscela risultante all’impasto di arachidi e mescola. all’uniformità. Dividi uniformemente l’impasto tra i 6 preparati Ramekina, lasciando circa 0,5 cucchiai. prova a chiudere ripieno al caramello.
- Fare una rientranza al centro dell’impasto in ogni stampo e riempire circa 2 cucchiai. l. caramello freddo. In cima al ripieno mettere l’impasto rimanente, assicurarsi che il caramello sia completamente chiuso. Avvolgere gli stampi e lasciarli nel congelatore fino all’impasto indurisce per almeno 3 ore o più a lungo periodo fino a 1 settimana.
- Per la cottura, preriscaldare il forno a 205 ° C. Espandi i ramekin e metterli su una teglia da forno, cuocerli congelati per 20 min., fino a quando le cime dei cupcake diventano convesse e praticamente marrone dorato. Lasciare raffreddare per 5 minuti, quindi, disegna un coltello o una spatola lungo l’interno di ogni cornice, per liberare i cupcakes e girandoli mettili su un piatto.
