Tra i dolci a basso contenuto di grassi, i più popolari sono muffin. Questa ricetta sarà un’ottima scoperta per coloro che non lo fanno esclude la cottura, ma monitora il tasso di grasso per qualche motivo (non più di 15-30 grammi di grassi alla volta). I muffin possono essere cotti al forno colazione grazie al suo aroma con sentori di scorza d’arancia e consistenza umida, muffin danno buon umore per tutto il giorno. la tutte le bacche, ad esempio lamponi, mirtilli, mirtilli o salsa di bacche inzuppata per muffin.Un valore nutrizionale di uno porzioni: (totale 12) Calorie 293, grassi totali 5 g, grassi saturi g., proteine 7 g., carboidrati 60 g., fibra g., colesterolo mg., натрий мг., сахар г. 
Time: 1 hour.Difficoltà: facile Porzioni: 12 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1,5 cucchiai. farina
- 2,5 cucchiai. farina di mais gialla
- 1,5 cucchiai. zucchero
- 1 cucchiaio. l. lievito in polvere
- 3/4 cucchiaini sale
- 2 cucchiai. yogurt senza grassi
- 1/2 cucchiaio. succo di albicocca con polpa
- 3 cucchiai. l. olio di semi d’uva
- 2 cucchiaini estratto di vaniglia
- 1 cucchiaino scorza d’arancia
- 4 albumi d’uovo grandi
- 2 cucchiai. lamponi congelati
Ricette con ingredienti simili: farina di mais, yogurt, Nettare di albicocca, olio d’uva, scorza d’arancia, uova, lampone
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 190 ° C. Prepara uno stampo per 12 muffin inserti di carta o quadrati di carta pergamena con Lato 15 cm e coperchio con spray da cucina. uso carta pergamena, se si desidera ottenere muffin con una forma più convessa sopra: l’impasto la infastidirà quando diventa alzarsi.
- In una ciotola media, sbatti in una ciotola media la solita farina e mais, e anche con 3/4 Art. zucchero, lievito e sale. In un’altra ciotola montare fino allo yogurt combinato con succo di albicocca, burro semi d’uva, estratto di vaniglia e arancia scorza.
- Sbattere in una grande ciotola con un mixer a velocità medio-alta albumi d’uovo con 3/4 cucchiai. zucchero rimanente fino a quando stabile picchi (circa 8 minuti). Mescolare in una frusta con movimenti rapidi mescolare con il latticello in ingredienti asciutti fino a bagnatura. prima frusta delicatamente le proteine montate fino all’unificazione quasi completa, e poi lamponi. Cerca di non mescolare troppo a lungo.
- Distribuire l’impasto in forme preparate (è conveniente farlo cucchiaio da gelato). Cuocere mentre viene inserito uno stecchino muffin, non uscirà pulito (30-35 minuti). Rimuovere i cupcake dagli stampi e fresco su una gratella.
