Bread naan – il principale prodotto da forno della cucina indiana, senza che non costa un solo pasto. Tradizionalmente questi lieviti le torte sono cotte in un tandoor, ma al forno si rivelano almeno fragrante e delizioso. Naan è servito con zuppe, piatti caldi, salse, per il tè. E proprio questa torta è molto gustosa se fa caldo spalmare con burro chiarificato o burro e cospargere con formaggio e Valore nutrizionale di una porzione: (4 in totale) Calorie 309, in totale grassi 21 g., grassi saturi g., proteine 3 g., carboidrati 20 g., fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero g. Condividi con друзьями: 
Time: 2 час. difficoltà: Porzioni facili: 4 Le ricette utilizzano contenitori volumetrici con un volume di: 1 bicchiere (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (Art.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1,5 cucchiaini lievito secco
- 1 cucchiaio. acqua calda
- 1,5 cucchiaini zucchero
- 3 cucchiai. farina premium
- 1 cucchiaino sale (o qb)
- 6 cucchiai. l. ghi (ghi)
- 3 cucchiai. l. yogurt non zuccherato
- Olio vegetale per lubrificazione
- 3 cucchiaini semi di cipolla
Ricette con ingredienti simili: focacce naan, pasta lievitata, farina di prima qualità, burro di ghi, yogurt
Preparazione della ricetta:
- Versare lievito e zucchero in acqua calda e mescolare il lievito si è sciolto. Coprire e lasciare per 10 minuti fino al lievito Non attivare e non iniziare a formare schiuma.
- Mescolare la farina e il sale e setacciare un setaccio fine in un grande una ciotola. Aggiungi la miscela di lievito, 3 cucchiai. l. ghi e ghi e yogurt intero.
- Impastare la pasta morbida con le mani. Farina farina di lavoro pulita superficie, stendi la pasta e continua a impastare fino a quando non lo è diventerà liscio e viscoso (elastico). Ungere una ciotola capiente olio vegetale e mettici dentro l’impasto. Copri la ciotola e lasciare per 1 ora e 30 minuti per sollevare l’impasto 2 volte.
- Quindi spremere l’impasto e schiacciarlo nuovamente per 10 minuti. Dividi l’impasto in 8 pezzi uguali e tira fuori le palline. leggermente cospargere la farina sulla superficie di lavoro e arrotolare ogni pallina in uno strato circa 1 cm di spessore e da 17 a 20 cm di diametro. Tirare delicatamente il bordo del cerchio per dare alla torta una forma a goccia. Non tirare con forza per non spezzare l’impasto. Invece di stendere la pasta con un mattarello, anche tu puoi allungarlo in una torta con le mani.
- Preriscalda il forno a 200 ° C.
- Coprire la teglia con un foglio di carta stagnola e ungerla leggermente. olio vegetale. Disporre alcune torte su una teglia in modo che in modo che non si tocchino. Lubrificare ogni torta piatta ghee e cospargere un pizzico di semi di cipolla. Metti la padella nel forno e cuocere fino a quando naan inizia a gonfiarsi e marrone. Girare le tortillas e cuocere dall’altra parte.
- Rimuovere il naan preparato dal forno e servire caldo un cestino coperto di pellicola.
