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Tempo di cottura
Contents
- Ricetta difficolt�
Piatto medio
- Valore energetico
99,7kcal
- valutazione
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ricetta
Narhangi è essenzialmente un delizioso stufato di agnello con verdure. Cotto in un calderone in casa, il piatto ha un gusto delicato e ricco aroma di agnello in umido, spezie e verdure.
Cominciamo!
Gli ingredienti
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Ottimo lavoro
Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!
passaggi
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- In un mortaio, macina i semi di coriandolo e zira.
- Tagliare l’agnello a fette medie.
- Mescolare con metà delle spezie e mettere in frigorifero per 2 ore. Mentre la carne è in salamoia, siamo impegnati nelle verdure.
- Tagliare le carote a strisce. Immergi i pomodori con acqua bollente, rimuovili sbucciare e tagliare a cubetti.
- Puliamo la cipolla e la tagliamo in quarti di anelli, peperone con cannucce. Sbucciare e tritare finemente l’aglio. Sbucciate le patate e tagliatele spesse cannucce. Tritare finemente aneto e coriandolo.
- Scalda l’olio in un calderone o in una padella larga con uno spesso sottosopra. Distribuire la carne e friggere a fuoco vivo fino a quando non diventa dorata colore.
- Riduci il fuoco al minimo. Allinea la carne nel calderone, metti la cipolla, salala e versa la miscela rimanente di spezie.
- Sdraiati sulla cipolla a strati: carote, pomodori, verdure tritate. Cospargere le verdure con aglio tritato. Stendi sopra ed equalizza uno strato di peperone dolce. Al pepe metti le patate.
- Chiudi il calderone con il coperchio il più stretto possibile. la giunzione del coperchio e il bordo del calderone è un foglio. E lascia languire 2-2.5 ore Dopo 2 ore, mescolare e pepare. A questo punto sarà visto quanto brodo di verdure ha dato.
- Servire immediatamente Buon appetito.
parole chiave:
- agnello
- verdure
