Natale stollen

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• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 2h 20min
    • 0.0.2 Piatto medio
    • 0.0.3 313kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  2h 20min

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto medio

• Valore energetico
  

  313kcal

• valutazione

• ricetta

Stollen è un tradizionale dolce natalizio tedesco. In esso molta frutta candita, spezie e burro. Di solito infornare stollen 1 Dicembre, in modo che per Natale cattolico si fermasse almeno 3 settimana. In effetti, più lunghi sono i costi di stollen, il più saporito. Sto condividendo una ricetta che puoi cucinare a casa questo delizioso cupcake natalizio!

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/13 ingredienti

• Farina – 500 g
• Burro – 170 g
• Olio vegetale – 2 cucchiai.
• Lievito – 40 g
• Latte – 150 ml
• Uova – 4 pezzi
• Zucchero – 100 g
• Sale: un pizzico
• Qualsiasi liquore – mezzo bicchiere
• Scorza di limone – 1 cucchiaio
• Stecca di vaniglia – 1 pz.
• Uvetta – 100 g
• I frutti canditi sono diversi: 200 g

2ч 20мин2ч 20мин 313

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Immergi l’uvetta e la frutta candita nel liquore per 3-4 ore. Quindi filtrare attraverso un setaccio.
2. In mezzo bicchiere di latte caldo, diluire il lievito e 1 cucchiaio. zucchero. Copri i piatti e fai lievitare il lievito.
3. Sbattere un uovo, due tuorli, un pizzico di sale e 2 cucchiai. zucchero.
4. Immergi il bastoncino di vaniglia nel latte e scalda. Spegni il fuoco aggiungi la scorza di limone.
5. Introdurre il lievito nella farina setacciata e lasciar riposare per 5 minuti. Aggiungi il latte (tira il bastoncino di vaniglia), le uova, la panna e olio vegetale. Impastare la pasta. Metti in un posto caldo a l’impasto è triplicato di volume.
6. Aggiungi frutta candita inzuppata all’impasto avvicinato e lascia per 20 minuti.
7. Dividi l’impasto a metà, forma uno stollen da ogni parte. Per fare questo, fai una pagnotta oblunga dall’impasto, bordo del palmo approfondire (nel rapporto delle parti della pagnotta 2: 1). libero, senza pressione, piegare una parte più piccola su una parte grande per formare piegare-passo.
8. Trasferire entrambi stollen su una teglia unta. Metti in un luogo caldo per 40 minuti in modo che lo stollen sia 1,5 volte aumentato di volume. Cuocere 40 minuti a una temperatura di 180 C. Per ora ancora caldo, immergere con burro fuso in cima. densamente cospargere con zucchero a velo.

parole chiave:

• Cucina tedesca
• Anno nuovo
• Natale
• Natale