Un elegante antipasto a forma di nidi di uccelli viene preparato rapidamente e da prodotti semplici. Patate grattugiate per hash brown e tritate prosciutto di paglia sottile – un ottimo “materiale da costruzione”, grazie al quale i nidi appariranno molto naturali. Mescola gli ingredienti e modellali, premendoli verso l’interno superfici di stampi per mini muffin. Quindi cotto nel forno i nidi sono ripieni di crema al formaggio al limone e decorati piselli, fette di prosciutto ed erba cipollina. Certamente goditi la combinazione di nidi croccanti con ripieno delicato. amici: 
Tempo: 1 ora. Difficoltà: facile Quantità: 36 tartine Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 fette spesse di prosciutto (circa 110 g in totale)
- 450 gr (circa 3,5 cucchiai) patate grattugiate congelate per hash brown, scongelamento (circa mezzo pacchetto da 850 c.)
- 220 gr crema di formaggio, temperatura ambiente
- Scorza finemente grattugiata di 1 limone
- 2 cucchiai. l. latte
- 1/4 Art. piselli surgelati
- 2 cucchiai. l. erba cipollina tritata (a fette di 1 cm)
- Paprika per servire
- Equipaggiamento speciale: 1 stampo in metallo per 12 mini muffin e 1 stampo in metallo per 24 mini muffin
Ricette con ingredienti simili: prosciutto, patate, piselli, crema di formaggio, erba cipollina, paprika
Preparazione della ricetta:
- Posizionare due griglie nel terzo superiore e inferiore del forno e preriscaldare il forno a 220 ° C. Cospargere stampi per mini muffin spray culinario.
- Tagliare il prosciutto a strisce sottili delle dimensioni di circa grattugiato patate per hash brown. Mettere da parte 1/3 cucchiai. prosciutto. Mescolare una grande ciotola del prosciutto rimanente, patate, 1 cucchiaino. sale e nero pepe. Distribuire uniformemente il composto sulle scatole, circa 1 cucchiaio. l. con una diapositiva per ogni porzione. Premere il composto con uno strato sottile sul fondo e pareti cellulari per creare nidi con bordi frastagliati.
- Cuocere scambiando le forme nel mezzo della cottura, fino a quando i nidi non diventano marroni sui bordi e non diventano croccanti, circa 25 minuti.
- Nel frattempo, in una ciotola di medie dimensioni con un miscelatore elettrico acceso panna montata a media velocità crema di formaggio, scorza di limone, latte, 0,5 cucchiaini sale e un po ‘di pepe nero. Trasferire la miscela in sacchetto di plastica sigillato e tagliare l’angolo.
- Quando i nidi sono pronti, rimuoverli dal forno e lasciare stare in piedi in modo che siano abbastanza freschi e possano essere presi, circa 10 minuti. Sollevare con cura i nidi con la pasta spatola e passare dalle forme sulla teglia. Distribuire uniformemente sul ripieno dei nidi. Questo può essere preparato in anticipo; nidi finiti due ore possono stare a temperatura ambiente fino a quando non sono pronte per alimentare.
- Preriscaldare i nidi riempiti prima di servire fino alla crema di formaggio non si riscalda e le patate non diventano croccanti, circa 7 minuti. il il tempo in una piccola casseruola porta l’acqua a ebollizione. aggiungere piselli surgelati e cuocere fino a quando non si scalda, ma non lo fa dovrebbe rughe, 5-6 minuti. Getta i piselli in uno scolapasta e agitare per rimuovere l’acqua in eccesso.
- Metti i nidi sul piatto. Cospargere 1/4 cucchiaino. prosciutto ritardato, 3 piselli e circa 1/4 cucchiaino. tritato erba cipollina. Cospargere di paprika e servire immediatamente.
