“Not Just Chicken” – Petti di pollo al forno croccanti con arancia e cardamomo – una ricetta dettagliata per cucinare. con gli amici: 
Tempo: 1 ora. Difficoltà: facile Porzioni: 4 Usato nelle ricette contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 gr piccoli tuberi di patate giovani con il rosso pelle
- 4 petti di pollo con pelle, ossa e parte dell’ala
- Olio d’oliva
- 3 rametti di timo fresco (raccogliere le foglie)
- Sale e pepe nero macinato
- 1/4 Art. ammorbidito ma non fuso cremoso oli
- 1/2 cucchiaino cardamomo macinato
- Scorza 1 grande arancia
- 2 cucchiaini zenzero grattugiato
Ricette con ingredienti simili: petto di pollo, patate rosso, timo, cardamomo, radice di zenzero, scorza d’arancia
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 260 ° C. Prendi 2 teglie, una installare la griglia e coprire l’altra con carta pergamena. il ciotola grande mescolare le patate con un po ‘d’oliva oli, foglie di timo e sale e pepe qb. posto patate ricoperte di teglia pergamena.
- In una piccola ciotola, mescola il burro, il cardamomo macinato, scorza di arancia, zenzero, sale e pepe qb. Mescola bene Svuotare il pollo con salviette di carta. Trafiggere un piccolo buco in un film trasparente tra la pelle e la carne di pollo seni. Inserisci il dito indice nel foro, separando la pelle da carne, ma non rimuoverla completamente. Hai una grande tasca dove andrà il burro meraviglioso. Fai lo stesso con altri petti di pollo.
- Metti il composto con il burro attraverso il foro praticato. Distribuire uniformemente l’olio mettendo un dito nel foro della pelle e spalmando la miscela. Ripeti con altri seni. Metti i petti di pollo su una teglia da forno, con una gratella. Lavare accuratamente le mani.
- Versa un po ‘d’olio sulla pelle se lo desideri, in modo che si è rivelato più croccante. Sale qb. posto cuocere le patate e il pollo nel forno, trasformando le teglie metà cottura e mescolando patate, circa 30 min. Rilassati, sorseggia vino e goditi il crepitio burro e un piacevole aroma di pollo cotto!
- Il pollo è pronto se il termometro è inserito nel punto più spesso parte del seno (non dovrebbe toccare l’osso), mostrerà 71 ° C. Esci teglie dal forno e coprire con un foglio. Fai una pausa al pollo circa 5 minuti Trasferisci pollo e patate su un piatto da portata e servire.
