Olive fritte: una ricetta dettagliata per cucinare. la ricetta – Ingrid Hoffmann, lo chef principale, продюсер 
Time: 40 мин. Difficoltà: facile Porzioni: 4 Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con un volume di: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 10 olive verdi denocciolate grandi o colossali
- 10 olive snocciolate grandi o colossali
- 3/4 art. mollica di pane
- 450 gr Manchego a dadini
- 225 gr. fette sottili tritate di prosciutto serrano (Ham)
- 1 cucchiaio. olio di canola per friggere
- 3/4 art. farina di grano premium
- 1/2 cucchiaino aglio in polvere
- 1 cucchiaino peperoncino in polvere
- 2 uova sbattute
- 1/2 cucchiaino pepe nero macinato
Ricette con ingredienti simili: olive, olive, impanatura crackers, formaggio manchego, prosciutto, aglio in polvere, peperoncino, uova
Preparazione della ricetta:
- Scaldare l’olio di colza a 180 ° C. (Lancia molto piccolo pangrattato nel burro, e se inizia a sfrigolare nel burro, allora è abbastanza caldo.) In un piatto poco profondo, mescola la farina, aglio in polvere e peperoncino in polvere. Versa le uova in un altro piatto e dentro terzo, cospargere il pangrattato con pepe nero macinato. sottaceto di olive e olive. Rotolare le olive nella farina, quindi immergerle sbatterli in un uovo sbattuto e infine arrotolarli nel pangrattato. Metti su un piatto e lascia asciugare l’impanatura crosta mentre l’olio è riscaldato.
- Quando l’olio è caldo, mettici dentro metà delle olive, Cercando di non lanciarli o schizzare olio caldo. Fare rosolare fino al marrone dorato, quindi rimuovere e asciugare sulla carta un asciugamano. Assicurati di rimuovere anche l’olio dal centro delle olive. Servire su un piatto con cubetti di formaggio Manchego e prosciutto a fette Serrano.
