Olivier in profiteroles

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• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Piatto medio
    • 0.0.3 213kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  1h 30min

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto medio

• Valore energetico
  

  213kcal

• valutazione

• ricetta

Deliziosa insalata tradizionale Olivier associata a noi Capodanno, può essere servito non solo nel solito modo, ma anche inaspettatamente – in profiteroles. È luminoso e spettacolare! Prova a cucinare a casa e sorprendi i tuoi ospiti ingegno per la gioia di tutti. Questa opzione di feed è buona preparare un buffet o una festa per giovani.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/11 ingredienti

• Salsiccia cotta – 200 g
• Piselli in scatola – 100 g
• Carote – 1 pz.
• Cetrioli sottaceto – 2 pezzi
• Patata – 3 pezzi
• Uova per insalata – 4 pezzi
• Maionese – 250 g
• Acqua – 1 tazza
• Burro – 100 g
• Farina – 1 tazza
• Uova per il test – 3 pezzi

1ч 30мин1ч 30мин 213

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Lessare patate, carote e uova. Li puliamo.
2. Cucina olivier nel solito modo. Tritare uova, verdure, salsiccia, sottaceti. Il taglio dovrebbe essere molto superficiale, come i profiteroles saranno piccoli. Aggiungi i piselli e maionese.
3. Metti il ​​burro in acqua calda, porta a ebollizione e, no rimuovendo dal fuoco, versare la farina e mescolare rapidamente in modo che non ci sia grumi. Raffreddare un po ‘.
4. Aggiungi un uovo crudo all’impasto e sbatti rapidamente in modo che la proteina non lo faccia raggomitolata. È necessario introdurre 3 uova crude nell’impasto. L’impasto dovrebbe Risulterà omogeneo e brillante, denso come una crema.
5. Distribuiamo l’impasto su una teglia con un cucchiaio imbevuto d’acqua, dentro palline sagomate con un piccolo ricciolo. Facciamo in modo che non si attacchino tra loro.
6. Cuocere in forno per 15 minuti a 180 gradi, quindi 10 minuti a 160 gradi. Raffreddati.
7. Tagliare con cura i profiteroles per formare un coperchio e li riempiamo di insalata.

parole chiave:

• salsiccia
• Olivier
• profiteroles