Orecchiette con salsiccia piccante – una ricetta dettagliata preparati Valore nutrizionale di una porzione: (4 in totale) Calorie 571, grassi totali 19 g., grassi saturi 6 g., proteine 28 g., carboidrati 73 g., fibra 5 g., colesterolo 40 mg., sodio 809 mg., zucchero – g. 
Photo of the dish: АнтонисTempo di Achilleos: 30 min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 350 gr orecchiette
- 2 cucchiai. l. olio d’oliva
- 230 gr. salsicce fresche di chorizo o altre salsicce piccanti per friggere, rimuovere il guscio
- 2 piume di cipolla verde, tagliate a rondelle
- 2 spicchi d’aglio, tagliati a fettine sottili
- 230 gr. champignon freschi, tagliati a fette
- Peperoni Sale e Macinati Freschi
- 2 cucchiai. pomodorini tagliati a met�
- 1/2 cucchiaio. brodo di pollo leggermente salato
- 1/2 cucchiaio. parmigiano grattugiato
Ricette con ingredienti simili: orecchiette, kupat (salsicce per friggere), salsiccia di chorizo, cipolla verde, aglio, funghi champignon, pomodorini, parmigiano
Preparazione della ricetta:
- Portare l’acqua salata a ebollizione in una casseruola. Aggiungi incolla orecchiette e cuocere, per quanto indicato sulla confezione. Cast 1 Art. brodo per la salsa, drenare il resto del liquido.
- Scaldare le olive in una padella capiente a media temperatura olio. Aggiungi carne macinata e friggi, impastando in legno con una spatola fino a quando inizia a dorare, circa 3 minuti. Aggiungi le cipolle verdi e friggi fino a renderle morbide, circa altre 3 min. Aggiungi aglio, funghi, 1/2 cucchiaino. sale, pepe qb e friggere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando i funghi iniziano a friggere, circa 3 minuti Aggiungi i pomodorini e continua la cottura, fino a quando non si ammorbidiscono leggermente, circa altri 3 minuti.
- Aggiungi il brodo nella padella e continua a cuocere a fuoco lento, un altro 1 minuto. Aggiungere le orecchiette al formaggio e la salsa, condire con sale e pepe da gustare. Disporre la pasta nei piatti, versare l’olio e cospargere con abbondante formaggio e cipolle verdi.
