Pad Thai Shrimp Noodles – Una ricetta dettagliata di cottura. 
Time: 50 min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 225 gr. tagliatella di riso tailandese piatta
- 450 gr gamberi conchiglia tagliati a farfalla
- 1 confezione (340 gr.) Tagliato 1 cm Molto duro tofu
- 1/4 Art. salsa di pesce
- 1/4 Art. zucchero non raffinato o zucchero turbinado
- 1 – 2 cucchiai. l. salsa piccante al peperoncino asiatico (Sambal olek o Shriracha)
- 2 cucchiai. l. succo di lime fresco e spicchi di lime per decorazione
- 1/4 Art. olio vegetale
- 4 grandi spicchi d’aglio tritati
- 6 ravanelli a fette sottili
- 4 tagliati a metà nel senso della lunghezza e tagliati a pezzi di 2,5 cm. gambo di cipolla verde
- 1/2 cucchiaio. arachidi salate arrostite tritate grossolanamente
- 2 cucchiai. piantine di fagioli
- 2 sottili strisce di pepe pelate e affettate jalapenos (rosso e verde)
Ricette con ingredienti simili: spaghetti di riso, gamberi, tofu, ravanelli, jalapenos, salsa di pesce, salsa chili, succo di lime, cipolla verde, aglio, zucchero di canna, arachidi
Preparazione della ricetta:
- Immergi i noodles in una ciotola di acqua calda fino a quando non diventa abbastanza morbido da dividere per circa 10 min. In una ciotola separata, mescola la salsa di pesce, lo zucchero, la salsa di peperoncino e il succo calce. Quando i noodles sono morbidi, scola l’acqua e rimettila dentro una ciotola. Metti ciotole e altri ingredienti vicino al fornello (questo piatto preparazione rapida).
- A fuoco alto, riscalda il wok o grande alla padella. Versare l’olio vegetale, quindi adagiare i gamberi e friggere rapidamente fino al rosa, circa 2 minuti. Cucchiaio forato trasferire i gamberi in una ciotola, lasciando l’olio in una padella. Aggiungi a padella aglio e tofu, friggere rapidamente fino a doratura. Aggiungi i noodles e 1/4 di cucchiaio. si mescola con la salsa di pesce. Cook by Soffriggere fino a quando i noodles assorbono l’intera salsa, circa 3 minuti. se i noodles sembrano asciutti, aggiungere fino a 1/4 di cucchiaio. acqua ma non dare noodles si trasforma in porridge.
- Aggiungi ravanelli, erba cipollina e 1/4 cucchiaio. mescolare le arachidi. Aggiungi la miscela rimanente con salsa di pesce. Prova e aggiungi spezie (puoi aggiungere più acqua, succo di lime o pesce salsa.) Rimettere i gamberi nella padella e scaldare, circa 2 мин. Trasferire il composto in un piatto, cospargere con piantine di fagioli, pepe jalapenos e il rimanente 1/4 di cucchiaio. arachidi. Servire con le fette calce.
