Palline di popcorn dolci e piccanti con semi di zucca – ricetta dettagliata per la cottura Valore nutrizionale di una porzione: (totale 20 palline) Calorie 250, grasso totale 13 g., grassi saturi g., proteine 6 g., carboidrati 29 g., fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero G. Condividi con gli amici: 
Tempo: 40 minuti Difficoltà: facile Quantità: 20 palline Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 300 gr sacchetti per popcorn a microonde
- 2 cucchiai. semi di zucca pelati
- 1 cucchiaio. crema grassa
- 1 cucchiaio. zucchero
- 0,5 cucchiai. sciroppo di mais
- 2 cucchiai. l. (30 gr.) Burro tritato e opzionale per formare palline
- 0,25 cucchiaini sale fine
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 0,5 cucchiaini cannella in polvere
- 0,5 cucchiaini pepe di Cayenna
Ricette con ingredienti simili: popcorn, semi di zucca, sciroppo di mais, panna, estratto di vaniglia, pepe di cayenna terra, cannella, caramello
Preparazione della ricetta:
- Prepara i popcorn seguendo le istruzioni sulla confezione. attentamente apri i pacchetti mentre i popcorn sono ancora caldi e mettili in una grande una ciotola.
- Soffriggere i semi di zucca in una padella larga a fuoco medio alto calore fino a quando scoppiano, mescolando di tanto in tanto, circa 4 minuti. Aggiungi ai popcorn.
- Cuocere il caramello: scaldare la panna lentamente riscaldare e mantenere caldo mentre si cucina lo zucchero. posto zucchero e sciroppo di mais in una padella grande e spessa sottosopra. Cuocere a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto fino allo zucchero non si scioglie. Smettere di mescolare, aumentare il calore a moderatamente forte e far bollire lentamente fino a quando lo sciroppo raggiunge lo stadio di forte scricchiolio (150 ° C se misurato con un termometro da cottura), circa 7 minuti.
- Aggiungi il burro e il sale alla miscela di zucchero. gradualmente versare panna e vaniglia, fare attenzione perché possono volare spray caldo. Ridurre il calore a medio e continuare la cottura. mescolando di tanto in tanto fino a quando lo sciroppo raggiunge la fase lieve palla, 115 ° C misurata con un termometro, circa 5 minuti in più. Togliere dal fuoco e mescolare con cannella e pepe di Cayenna. Lasciare raffreddare per un minuto. Versare caramello su popcorn e mescolare in modo che i grani siano uniformemente rivestiti.
- Quando i popcorn si sono sufficientemente raffreddati, ungere le mani con il burro e formare palline di 10 cm di diametro. Avvolgere in cerato carta e cravatta con spago se vuoi. Servire o conservare in un contenitore chiuso a temperatura ambiente non di più settimane Ricetta per palline di popcorn con semi di sesamo semi di girasole
