Ricetta passo-passo per preparare waffle al cioccolato e fragole шариков на шпажках. 
Time: 1 ora. 25 minuti Difficoltà: media Porzioni: 12 Utilizzato nelle ricette contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 12 pezzi fragole grandi, sbuccia le radici
- 170 gr macina di cioccolato fondente
- Olio Vegetale Fritto
- 2 cucchiai. miscela secca per cuocere frittelle e waffle (più ingredienti indicati sulla confezione)
- Zucchero a velo
Ricette con ingredienti simili: fragole, cioccolato fondente, mix per cuocere cialde, zucchero a velo
Preparazione della ricetta:
- Stringi ogni bacca su uno spiedino di legno, mettilo sopra teglia coperta con carta pergamena e lasciare dentro congelatore per 30 minuti.
- Metti il cioccolato in un contenitore adatto al microonde. Calore ad alta potenza a intervalli di 15 secondi, mescolando dopo ogni chiamata fino a quando il cioccolato è quasi completamente si scioglierà. Togliere dal forno e mescolare fino a che liscio. Immergi le bacche nel cioccolato fuso, quindi posizionale su una teglia e nel congelatore per circa 15 minuti per fare il cioccolato indurito.
- Versare 10-15 cm di olio vegetale in una padella profonda e riscaldare fino a quando il termometro ad alto contenuto di grassi mostra 165 ° C. mentre l’olio viene riscaldato, preparare una miscela per frittelle e waffle, come indicato sulla confezione.
- Immergi le fragole nel cioccolato e girale verso coprire completamente le bacche. Scolare la pasta in eccesso. (Se l’impasto troppo liquido, aggiungi altri 1-3 cucchiai. l. miscela secca.) Delicatamente mettere le bacche nell’olio caldo insieme agli spiedini. frittura 1,5-2 minuti, girando se necessario, fino all’impasto fritto e dorato. Estrarre con le pinze da cucina e asciugare su una teglia coperta di salviette di carta.
- Lasciare agire per 5-10 minuti per rendere di nuovo il cioccolato indurito. spruzzatina palline di wafer con zucchero a velo.
