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Tempo di cottura
Contents
- Ricetta difficolt�
Piatto medio
- Valore energetico
307kcal
- valutazione
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ricetta
Oggi ho preparato per te una ricetta di biscotti alla vaniglia. Di lui va bene? Questa non è un’opzione di cottura classica, ma un biscotto con aggiungendo lievito e burro. E per questo storia, questo biscotto quasi non si sbriciola, ed è garantito sorgerà! E allo stesso tempo non secco e denso, molto gustoso.
Cominciamo!
Gli ingredienti
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Ottimo lavoro
Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!
passaggi
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- Separare i tuorli dalle proteine. È importante che nessuna proteina entri una goccia di tuorlo.
- Per un biscotto, questa è la chiave. Se non lo sei molto farlo con fiducia, quindi separare le proteine in una ciotola separata e se ha funzionato bene, allora mescola queste proteine. E se colpisci una goccia di tuorlo, quindi inviare questa proteina ai tuorli. Così un segreto.
- Montare le proteine perfettamente pulite sulla schiuma più magnifica con un pizzico sale e mezzo zucchero.
- Quindi sbattere i tuorli con lo zucchero rimasto e lo zucchero vanigliato a uno stato bianco denso.
- Aggiungi il burro fuso ai tuorli. Mescolare.
- Il mixer non è più necessario. Massa proteica miscelata con tuorli con usando una scapola.
- Setacciare la farina con il lievito e mescolare l’impasto con una spatola.
- Se si utilizza un mixer in questa fase, le proteine cadranno e il biscotto non sarà così magnifico, anche se è con un lievito per dolci.
- Cuocere un biscotto in uno stampo con un diametro di 24 cm a 180º per circa 40 minuti. Ma assicurati di guardare lo stato.
- Dopo il forno è necessario raffreddare completamente. Quindi, avvolgilo bene pellicola trasparente e conservare in frigorifero durante la notte.
- Lo faccio in modo che il biscotto non richieda l’impregnazione.
- Taglia questo biscotto alto in 3 torte il prossimo il giorno prima di assemblare la torta.
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- Pan di Spagna
- shortcakes
- torta
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