Biscotto leggero e arioso “Angel Food” con una briciola bianca come la neve cotto assolutamente senza grassi e senza l’uso di prodotti lattiero-caseari prodotti. Per questo avrai bisogno di albumi d’uovo. Frustali prima con tartaro e acqua, poi con zucchero e il terzo stadio aggiungere la farina. In modo che lo zucchero si dissolva più velocemente, non sarà superfluo pre-macinarlo. Per un piacevole sapore di biscotto invece della tradizionale vaniglia, puoi aggiungere eventuali estratti al tuo assaggia, ad esempio, l’arancia. Cuocere una tortiera con buco al centro, taglialo e goditelo, diffondendolo con qualsiasi salse dolci o crema pasticcera, che possono essere preparati da tuorli rimanenti Valore nutrizionale per porzione: (12 in totale) Calorie 208, grassi totali 0 g, grassi saturi g, proteine 5 g, carboidrati 47 g., fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero g. Condividi con друзьями: 
Time: 55 мин.Difficoltà: media Porzioni: 12 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 e 3/4 art. zucchero
- 1/4 cucchiaino sale
- 1 cucchiaio. farina per torte setacciate
- 12 albumi * (il più vicino alla temperatura ambiente, il migliore)
- 1/3 art. acqua calda
- 1 cucchiaino estratto di arancia o qualsiasi estratto al tuo gusto
- 1,5 cucchiaini crema di tartaro
Ricette con ingredienti simili: farina, uova, vino pietra, estratto di arancia
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 175 ° C.
- In un robot da cucina, macinare lo zucchero per circa 2 minuti affinché diventi ultrafine. Setacciare metà dello zucchero con sale e farina per torte. Metti da parte lo zucchero tritato rimanente.
- In una grande ciotola con una frusta, sbattere con cura gli albumi, l’acqua, estratto di arancia e tartaro. Batti 2 minuti, quindi usa un mixer. Setacciare lentamente il rinviato in una ciotola zucchero sbattendo continuamente a media velocità. Batti a medio picchi, quindi spolverare l’intera superficie con la miscela di farina setacciata schiuma. Mescolare delicatamente con una spatola. Continuate lo stesso fino a quando non mescoli tutta la farina.
- Trasferire delicatamente il composto in una tortiera non unta con buco al centro. Cuocere per 35 minuti, quindi controllare prontezza con spiedino di legno (spiedino inserito nel mezzo torta, dovrebbe uscire a secco).
- Raffreddare a testa in giù su una gratella per almeno 1 ora, quindi mettere il biscotto fuori dallo stampo Nota * Per facilitare la separazione scoiattoli dai tuorli, scegli le uova più fresche.
