Questi pancakes salati usano deliziosi verdure estive: mais giovane e pomodori succosi dolci. tuttavia non sono impastati nell’impasto, ma disposti sulla superficie di ciascuno Pancake durante la frittura. Quindi i tuoi pancakes sembreranno piccoli pizza. Molto soddisfacenti e pieni di sapori estivi, sono eccellenti. Adatto a colazione o pranzo. E la stazione di benzina “Green Goddess”, cotto sulla base di maionese, panna acida e una grande quantit� erbe fresche, completano armoniosamente il gusto della verdura Pancakes Condividi con gli amici: 
Tempo: 50 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 Usato nelle ricette contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
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Ingredienti per la ricetta:
pancake
- 1 cuore medio non ibrido di pomodoro o bovino, pelato nucleo e semi e tritati grossolanamente (circa 120 gr.)
- 1 pannocchia di mais fresco, pelato
- 1 e 2/3 art. farina premium
- 1/4 Art. amido di mais
- 1/4 Art. zucchero a velo
- 1 cucchiaio. l. lievito in polvere
- 1 cucchiaino sale grosso
- 0,5 cucchiaini pepe nero macinato
- 1/4 cucchiaino soda
- 1 e 1/4 Art. latte
- 3 cucchiai. l. (45 gr.) Burro fuso
- 2 uova grandi
- 1 cucchiaio. l. farina di mais gialla
Stazione di servizio “Green Goddess”
- 0,5 cucchiai. maionese
- 0,5 cucchiai. panna acida
- 1/4 Art. foglie di prezzemolo fresco + facoltativo per servire
- 1/4 Art. erba cipollina tritata + aggiungere tritata a fette 5 cm., Per dare
- 2 cucchiai. l. succo di limone appena spremuto
- 4 grandi foglie di basilico fresco + diverse foglie intere per alimentazione
- 1 cucchiaino pasta di acciughe (opzionale)
- 0,5 cucchiaini sale grosso
- 1/4 cucchiaino pepe nero macinato
Ricette con ingredienti simili: farina premium, farina mais, uova, latte, panna acida, mais, pomodori, acciughe, basilico
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 95 ° C. Fodera una teglia con due asciugamani da cucina ripiegati uno sopra l’altro e inseriti il forno. Ciò manterrà caldi i pancake finiti.
- Metti i pomodori tritati su tovaglioli di carta, delicatamente premendoli per rimuovere quanto più fluido in eccesso possibile, quindi metti i pomodori in una ciotola. Usa un coltello affilato per tagliare i chicchi di mais la pannocchia (dovresti ottenere circa 1 cucchiaio) e mescola con pomodori.
- In una ciotola capiente, unisci farina, amido di mais, zucchero polvere, lievito, sale, pepe nero e soda. In un’altra ciotola mescolare latte, burro fuso e uova. aggiungere ingredienti liquidi per asciugare e impastare la pasta (va bene se ci saranno diversi grumi nel test). Lascialo riposare per 5 minuti.
- Prepara il condimento: nel frattempo metti la maionese, panna acida, 1/4 cucchiaio. prezzemolo, 1/4 cucchiaio. erba cipollina, succo di limone, 1 cucchiaio. l. basilico, pasta di acciughe, sale e pepe nero in una ciotola robot da cucina e battere su una modalità pulsata come strofinando il composto con una spatola dai lati della ciotola, fino a quando tritare le verdure. Versare in una ciotola.
- Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio. rivestimento. Metti 1/4 di cucchiaio in una padella. con uno scivolo di pasta, distribuendo in un cerchio con un diametro di 11 cm. Ripetere lo stesso da fare un altro pancake successivo. Cospargi ogni pancake con 2 cucchiai. l. miscela di mais e pomodoro, quindi cospargere ogni pancake sopra circa 1/4 cucchiaino farina di mais. Friggere mentre in superficie non ci saranno bolle dai pancake e il lato inferiore no rosolato per circa 1,5 minuti.
- Girare le frittelle con una spatola e friggere fino a quando iniziano le verdure in alcuni punti per friggere, ma l’impasto non è ancora cotto d’altro canto circa 1,5 minuti.
- Metti le frittelle, con il lato delle verdure rivolto verso l’alto, su una teglia un forno tra due asciugamani da cucina. Ripeti lo stesso con pasta rimanente, miscela di mais e pomodoro e farina di mais friggere tutti i pancakes.
- Per servire, metti 3 frittelle su ogni piatto. pioggerella condire “Dea verde” e cospargere ogni porzione con verdure.
