Ricetta passo-passo con foto di frittelle con mascarpone, cioccolato e ciliegia соусом. 
Time: 1 ora. 40 min Difficoltà: media Porzioni: 4 Utilizzate nelle ricette contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
Pancake
- 0,5 cucchiai. il latte intero potrebbe aver bisogno di più
- 2 uova grandi
- 0,5 cucchiai. acqua frizzante
- 1 cucchiaio. farina
- 3 cucchiai. l. burro fuso, più 3 cucchiai. l. per fare frittelle
Salsa Di Ciliegie
- 0,5 kg ciliegie snocciolate
- 3/4 art. zucchero semolato
- Scorza grattugiata e succo di 1 limone
riempimento
- 2 cucchiai. mascarpone
- 3/4 art. cioccolato tritato finemente
- 3/4 art. zucchero semolato
- 0,5 cucchiaini cannella
- Zucchero a velo
Ricette con ingredienti simili: latte, uova, soda, farina, burro, ciliegia, zucchero, scorza di limone, succo di limone, limone, mascarpone, cannella, zucchero a velo
Preparazione della ricetta:
- Impasto: in una ciotola profonda, sbattere le uova con il latte. aggiungere acqua frizzante e un pizzico di sale. Aggiungere gradualmente la farina e sbattere il composto fino a che liscio, quindi mescolare con burro fuso. La miscela dovrebbe avere una consistenza di pancake liquido prova. Se è più spesso, aggiungi più latte. Dare liquido resistere al test per almeno 30 minuti. prima di friggere frittelle.
- Salsa di ciliegie: in uno stufato di medie dimensioni, mescolare ciliegie, zucchero semolato, succo di scorza e limone e 0,5 cucchiai. acqua. portare la miscela bolle e lascia cuocere a fuoco lento. Cuocere fino alla ciliegia non lascerà scorrere il succo e il liquido si addenserà un po ‘, circa 15 minuti. Togliere dal fuoco e conservare in frigorifero.
- Riempimento: in una ciotola di medie dimensioni, mescola il mascarpone, cioccolato, zucchero semolato e cannella. Mescola e lascia fino al necessario.
- Frittelle di cottura: sciogliere 0,5 cucchiai. l. olio in una piccola padella con un rivestimento antiaderente a fuoco medio. Coprire il fondo della padella con olio, rimuovere la carta in eccesso con un asciugamano.
- Versare lentamente piccole porzioni di pasta nella padella e ruotalo in modo che l’impasto copra uniformemente il fondo. Un po ‘di pratica aiutarti ad affinare i tuoi movimenti, a determinare la temperatura richiesta padelle e la quantità di pasta. Anche con artigiani esperti, questo non è sempre ottenuto al primo tentativo, quindi non preoccuparti per il tuo errori.
- Quando i bordi del pancake iniziano a separarsi dalla padella e dal fondo friggere, capovolgere e cuocere un altro 1 minuto. Togliti il pancake dalla padella, lascialo raffreddare e sdraiati in una pila divisa strati di carta pergamena che non danno frittelle stare insieme.
- Ripetere questo processo con il test rimanente, se necessario asciugando la padella con un tovagliolo di carta o aggiungendo altro olio.
- Design: posiziona un paio di cucchiai di riempimento al centro di ogni pancake e distribuirlo uniformemente su metà del pancake. Torcere il pancake e aggiustarlo con il ripieno. Metti 2 frittelle per ogni piatto e versare sopra con salsa di ciliegia calda. prima cospargere con zucchero a velo.
