Pancakes con mascarpone e ciliegia

Ricetta passo-passo per mascarpone e involtini primavera вишней.Поделитьcon я с друзьями: il ремя: 1 час. 25 minuti Difficoltà: media Porzioni: 4 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.

Ingredienti per la ricetta:

frittelle

• 1 cucchiaio. farina
• Pizzico di sale
• 2 uova
• 0,5 cucchiai. latte
• 0,5 cucchiai. acqua frizzante
• 3 cucchiai. l. burro chiarificato, più 3 cucchiai. l. per cucinare frittelle

riempimento

• 0,5 l mascarpone, temperatura ambiente
• 3/4 art. cioccolato tritato finemente
• 1.25 Art. zucchero
• Un pizzico di cannella in polvere
• 0,5 kg ciliegie snocciolate tagliate a met�
• Scorza e succo di un limone
• acqua
• Metà dei pancake dalla ricetta sopra

Ricette con ingredienti simili: farina, uova, latte, gassate acqua, burro, mascarpone, cioccolato, zucchero, cannella, limone ciliegia

Preparazione della ricetta:

1. Pasta per frittelle:

   Unire la farina e il sale in una ciotola profonda e approfondire Centro. Aggiungi uova, latte, acqua frizzante e 3 cucchiai. l. ghi nell’incavo e mescoli. La coerenza dovrebbe sembra una pastella molto sottile. Se ne prendi un po ‘ più spesso, aggiungere latte e frullare. Lascia riposare la pastella almeno 30 minuti prima di cucinare.

2. frittelle:

   Fondere 0,5 cucchiaini. burro in una piccola padella con antiaderente rivestimento. L’olio dovrebbe coprire il fondo della padella; l’eccesso dovrebbe essere pulire con un tovagliolo di carta. Non buttarlo via nel caso sarà di nuovo necessario.

3. Posizionare la padella a fuoco medio. Versare un po ‘di pasta padella preriscaldata, distribuirla uniformemente sopra in basso. Ciò richiederà un po ‘di pratica, perché il primo pancake esce sempre grumoso. Prendilo e continua a friggere il resto.
4. Quando i bordi del pancake iniziano a separarsi dai bordi della padella e dal fondo tostare un po ‘, capovolgere e friggere per circa 1 minuto. сl’altro lato. Rimuovi il pancake su un piatto e lascialo raffreddare. dopo Piega le frittelle tra i quadrati di carta pergamena. Ripeti questo processo fino a quando tutto l’impasto è stato usato, asciugando la padella con un tovagliolo di carta o sciogliendola lì oli se necessario. Suggerimento: puoi preparare la pastella in anticipo, ma non più di 2 giorni. Prima di cucinare, devi coprirlo e farlo raffreddare.

5. ripieno:

   In una piccola ciotola, mescolare il mascarpone, il cioccolato, 0,5 cucchiai. zucchero e un pizzico di cannella. Se prepari il ripieno in anticipo, conservalo frigorifero, ma caldo a temperatura ambiente prima di servire. Вin una piccola casseruola a fuoco medio mescolare la ciliegia rimasta zucchero, scorza di limone, succo e un po ‘d’acqua. Cuocere fino alla ciliegia lascerà che il succo e l’aroma diventino più saturi, circa 10 – 12 minuti Dopodiché, la ciliegia dovrebbe essere molto dolce e il succo dovrebbe assomigliare allo sciroppo.

6. Inizia le frittelle:

   Distribuire una miscela di mascarpone e cioccolato spessa circa 1 cm. nella metà inferiore del pancake. Piega il pancake in un ripieno a semicerchio verso l’interno e premere per fissare il materiale da otturazione. Piega di nuovo a met� a forma di triangolo. Ripeti con i pancake rimanenti. prima servire 2 triangoli su ogni piatto e decorare ciliegina sopra.