Pancakes con verdure al forno e backstage di peperone

Frittelle non zuccherate con verdure assortite di carote, zucchine, pepe al forno, zucchine e melanzane, cotto al forno, con formaggio di capra morbido, erbe aromatiche e ali speziate peperone Una versione molto gustosa e salutare di sani merenda Condividi con gli amici: Tempo: 1 ora. 25 minuti Difficoltà: media Porzioni: 6 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.

Ingredienti per la ricetta:

Frittelle E Verdure Al Forno

• 2 zucchine tagliate a cubetti
• 2 carote a dadini
• 2 zucchine, tagliate a cubetti
• 1 melanzana a dadini
• 2 peperoni verdi a dadini
• 1 peperone giallo a dadini
• 60 gr olio d’oliva
• 2 spicchi d’aglio tritati
• 120 gr. formaggio di capra
• 2 cucchiaini prezzemolo tritato
• 2 cucchiaini basilico verde tritato
• 2 cucchiai. farina
• Pizzico di lievito in polvere
• Pepe bianco
• 1,5 cucchiai. latte

Ali di peperone

• 90 gr. burro
• 3 cucchiai. l. farina
• 1,5 cucchiai. brodo vegetale
• 2 peperoni rossi al forno, pelati e seme
• 1 spicchio d’aglio
• 6 rametti di prezzemolo per la decorazione

Ricette con ingredienti simili: zucchine, carote, zucchine gialle, melanzane, peperoni, aglio, formaggio di capra, prezzemolo, basilico, farina, latte, burro

Preparazione della ricetta:

1. Verdure Al Forno

   Preriscalda il forno a 180 ° C.

2. Aggiungi l’olio d’oliva in una ciotola di verdure. Aggiungi sale pepe qb e aglio tritato. Mescolare e distribuire le verdure in cottura. Cuocere fino a doratura per circa 20-30 minuti. Mettete in frigorifero. Aggiungi formaggio, prezzemolo e basilico.

3. frittelle

   Setacciare farina, lievito, sale e pepe insieme e lentamente mescolare nel latte. Se l’impasto è troppo denso, diluire il suo latte. Preriscalda un piccolo tegame e ungilo leggermente olio d’oliva Versare una piccola quantità di impasto (circa 1/4 Art.) E, ruotando lo stewpan, coprire uniformemente il fondo con l’impasto. quando il pancake sarà pronto dal basso, i suoi bordi assumeranno un marrone chiaro ombra. Rimuovere e capovolgere, quindi conservare in frigorifero su una teglia. Cuocere 12 frittelle.

4. Salsa dietro le quinte

   Sciogli il burro; aggiungere la farina, quindi il brodo di pollo. Aggiungi peperoni rossi e aglio. Fai sobbollire per 30 minuti. Per preparare la salsa di peperoni, versa il composto caldo dentro frullatore e liscio fino a che liscio.

5. posa

   Preriscaldare i pancake in forno. Metti il ​​ripieno al centro di ciascuno frittella; arrotolare il pancake in un triangolo. In uno stufato riscaldato leggermente marrone fino a dorato. Metti 2 frittelle servire in un piatto separato, versare la salsa in cima. Decorare con verdure prezzemolo.