I pancakes iniziarono a cuocere anche i nostri antenati nei tempi antichi, non appena imparato a fare fuoco, e prima del pane. Data esatta nessuno può nominarlo, ma che cos’è veramente effettivamente confermato. Dopo tutto, questi unici e semplici, infatti, cerchi, che ricordano il sole, cuociono quasi tutti i popoli della terra mondo.
Ogni nazione ha le sue tradizioni
Mangiano i pancake in modi diversi, ogni nazione ha il suo segreti. Anche gli ingredienti sono molto diversi. In ogni paese ci sono segni speciali in base ai quali è necessario avviare il forno frittelle.
I russi preparano spesso frittelle, ma Maslenitsa è una vacanza speciale, quando le hostess russe mostrano le loro abilità. Inoltre, Il risveglio in Russia non passa senza frittelle. Ai vecchi tempi assicurati di trattare la donna dopo questi cerchi soleggiati di come è finita la nascita.
Si ritiene che i pancake siano più gustosi quando non ci sono. membri della famiglia. Tradizionalmente, il primo pancake al forno dovrebbe essere lasciato acceso davanzale, ricordando i loro antenati.
Gli europei e gli americani sono grandi amanti di un simile piatto. Per loro questo non è cibo festivo, ma ogni giorno sono preparati alla pari panini. Quando cucinano i pancake, le hostess hanno un segno speciale: di successo sono quei pancake che si ribaltano scuotendo la padella.
Le donne francesi, quando lanciano un pancake, lo ricordano gli uomini dovrebbero essere soggetti a loro in tutto, proprio come i pancake nella padella.
In Francia, Slovenia meridionale, Ungheria, Repubblica Ceca per cucinare i pancake sono usati:
- 400 ml di latte fresco
- Un uovo intero e tuorlo dal secondo.
- Ghee – 50 grammi.
- C’è pochissima farina – 100 grammi.
Nel Regno Unito usano la stessa ricetta, ma con piccoli modifiche: non mettere il burro nell’impasto. Preferisci frittelle spesse e roseo, sempre con un dolce ripieno.
I bulgari possono trattare con deliziosi macellai, su cui vengono cotti padella di grandi dimensioni. Questo nome di pancake non è solo per Bulgari, nonché tra ungheresi, jugoslavi, cechi e slovacchi. bisogno nota che il carnefice veniva dalla parola latina “Placenta”.
L’impero romano era uno stato enorme, e tutti questi i paesi ne facevano parte. Si scopre che questo piatto era uno dei preferiti Gli europei già quando vivevano Anthony e Cleopatra.
Frittelle francesi
Le torte francesi hanno un nome diverso: crepes. C’è molte opzioni per questi pancake. La lattina più popolare considera flambe. Una ricetta standard è adatta per il test e per la cottura frittelle nel solito modo. Il sacramento inizia più tardi quando fette di arancia sbucciata, zucchero e burro risultano essere in una padella. Quindi hanno dato fuoco alla massa. I pancake sono innaffiati con questa composizione. Per loro di solito servire il gelato.
In bretone, la farina di grano saraceno viene utilizzata per le frittelle, un prodotto finito chiamato biscotti. Friggere, di regola, da un lato. su un altro formaggio, prosciutto, uova o altro ripieno.
Quali altri nomi ci sono per i pancake?
La popolarità dei pancake in Olanda è così grande che lì ci sono ristoranti in cui il menu principale è pancake pannekoken. Gli scandinavi preferiscono le frittelle di lefs con ardore, calore. per la loro preparazione richiede patate, latte e farina. I danesi un altro nome è sottile lefsa. Frittelle di patate al forno, arrotolare un tubo. È farcito con burro, cannella, zucchero. mangiare tali frittelle con il caffè.
Il lefsu norvegese produce salsicce. Qualsiasi casalinga in Danimarca c’è una padella sulla quale vengono preparati con piacere frittelle speciali ableskiver. Esternamente, assomiglia alle cellule in cui si trova di solito tenere le uova. È in essi che viene versato l’impasto nel quale si aggiungono fette di frutti diversi. Si scopre involtini primavera.
Pancakes in America e in Canada
Le casalinghe americane e canadesi aggiungono bicarbonato di sodio all’impasto e latte grasso. Puoi aggiungere la crema grassa. Torte pronte lussureggiante e morbido. I pancake alla cannella sono popolari. per La colazione è preferita per i pancake, che vengono annaffiati con sciroppo, derivato dal succo di acero.
Ci sono molte opzioni per i pancake. Negli Stati Uniti, martedì è considerato sacro Settimana imburrata. I francesi hanno dedicato questo giorno a varie competizioni, feste. Il più affascinante è un concorso quando devi correre caldo alla padella. E durante la competizione devi lanciare un pancake e non lasciarlo cadere a terra.
Quali alimenti vengono utilizzati per i pancake?
Ogni nazione ha i suoi ingredienti tradizionali per cucinare cerchi rosei. Per spagnolo, messicano, I pancake indiani hanno bisogno di farina di mais. I nomi sono diversi: tortilla, thalo, guirila, sopaypilla.
Ricetta Tortilla
- 4: 1 farina di mais e acqua.
- Lievito in polvere.
- Bicarbonato di sodio.
Mescolare la farina con bicarbonato di sodio e lievito, e solo dopo viene versata la giusta quantità di acqua. Impostare l’impasto per 60 minuti, in modo che la farina si gonfia. Un’ora dopo, fanno piccole palline torte piatte che vengono srotolate con un mattarello. Per cuocere ho bisogno di una padella. Questo piatto veniva consumato nei tempi antichi.
I burritos sono fatti con tortilla. Questo è forse il più popolare frittelle per americani e spagnoli. Alla tavola sono serviti con carne o carne macinata. La parola stessa è tradotta “asino”. Forma contorta le torte sono simili ai bagagli trasportati su questo animale.
Dosa indiana
Ma in India, oltre alla farina di grano o di mais, lenticchie. Tali frittelle sono chiamate dosa. Nel forno sottile il pancake è avvolto in una miscela che brucia, che include lenticchie, verdure e patate. I condimenti caldi danno condimenti piccanti, che gli indiani amano così tanto.
Molto spesso il dosha è preparato dai meridionali di questo paese, ma i nordisti possono farlo prova questo piatto se c’è un desiderio nei luoghi della ristorazione pubblica. K Masale Dosé ha una relazione speciale tra gli indiani, poiché sono più acuti di questi I pancakes sono difficili da trovare. Gli indiani e il tè masala sono in preparazione.
Per preparare i dos (quattro porzioni), secondo la ricetta, sarà richiesto:
- Farina di grano o lenticchie – 250 grammi.
- Peperoncino (tagliato finemente) – 1 pezzo.
- Coriandolo – 2 cucchiai.
- Sale – 1 cucchiaino.
- Acqua calda – 2 bicchieri.
- Ghee (gi) – per cottura.
Per prima cosa devi mescolare bene gli ingredienti secchi. Dopo di che versare acqua e impastare la pasta. Dopo 30 minuti, infornare come al solito frittelle. I prodotti finiti sono ripieni o serviti con cocco salsa, yogurt.
Pancakes dalla Terra del Sol Levante e dai vicini Della Cina
In Giappone, come in molti altri paesi, i pancake sono cotti fin dai tempi antichi. Hanno persino un nome interessante: okonomiyaki. Ancora loro chiamato dorayaki. La parola “Okonomi” è tradotta come: “cosa tu love “,” yaki “- cotto. Se hai prestato attenzione, I ristoranti giapponesi devono avere questo nei loro nomi una breve parola. Se fai una traduzione letterale del nome frittelle, si scopre qualcosa del genere: cucina cosa tu ami
A differenza dei pancake di altri popoli del pianeta, gli inventori che è il popolo, il piatto giapponese ha un autore ufficiale. Come senza? Ecco a cosa serve il Giappone! Pancakes sono stati inventati in inizio del ventesimo secolo (1914) Ueno Usagiya. Impila una coppia frittelle e tra loro ripieno.
I russi in questo modo preparano torte con condimenti. Per il ripieno Avrai bisogno di una pasta di fagioli rossi. L’impasto è preparato da tale prodotti:
- Farina.
- Babat.
- Acqua.
- Uova.
- Cavolo tritato finemente.
Da dove vivono i giapponesi, i componenti cambiano. il alcune regioni usano frutti di mare per aggiungere all’impasto o carne. I pancakes sono preparati in modo speciale:
- Versare l’impasto nella padella e friggere il primo pancake.
- Dopo averlo girato sul lato fritto e su di esso spalmare il ripieno.
- Quindi viene versata una nuova porzione di pasta.
- Il pancake fritto dal basso è capovolto.
- I pancake di Okonomiyaki dovrebbero essere versati sopra cotti per questi obiettivi, salsa speciale. Si compone di zenzero, norias e altri ingredienti così amati dai giapponesi.
In tutti i paesi, il grano usato tradizionalmente per i pancake, farina di grano saraceno, lenticchie e mais. Ma ci sono nazioni simili che cucinano questo ingrediente principale di frittelle di piante che crescere lì. Molti non lo sapevano. La farina si ottiene con gusto particolare, che influenza la cottura finita. non ogni persona che ha assaggiato tali frittelle, è la prima volta di tuo gradimento. Ma la popolazione locale li divora per entrambi guance. Cosa puoi fare, dove è nato, lì è tornato utile.
In Giamaica, cuocere i pancake pancake pancake. Per scavo di farina radici di manioca.
I pancakes etiopi-fichi sono interessanti. Sono impastati sulla farina, ottenuto dall’abissino Polevichka. Come cucinare: in acqua la farina viene aggiunta e lasciata per diversi giorni per insistere. Le frittelle sono cotte dalla pastella. Possono essere serviti come con otturazioni e senza di loro. Gli etiopi chiamano le loro tavole di fichi poiché ogni cibo è disposto su di esso. allo stesso modo vieni in India, ma usano le foglie per questo scopo banane.
Per i pancake vietnamiti i pancake hanno bisogno di farina di mais, zucchero e latte di cocco. Non sono solo fritti, come al solito, ma anche cotti una coppia. Se puoi visitare il Vietnam, assicurati di provare frittelle di vapore. Invece della farina di mais, le infradito usano la farina, cucinato da una pianta di taro.
A tutti piacciono i “soli” rosati cotti in padella terrestri.
