Buffalo Chicken – Fette di pollo fritto croccante in salsa da una miscela di burro e salsa piccante, di solito servita con bacchette di carote e sedano e immerse in un tuffo di gorgonzola. Prepara un antipasto interessante e abbondante con il pollo Buffalo, pollo impanato pre-fritto, avvolgendolo a fette mozzarella e incolla a fette di baguette. Versare cremoso tagliente salsa d’aglio, avvolgere in un foglio e cuocere. crosta la baguette è rosolata e più appetibile, e il formaggio sul pollo si scioglierà. Un tale delizioso pane ripieno può anche essere servito uno spuntino per birra o vino o per colazione anziché caldo бутербродов. 
Time: 1 час.25 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 8 – 10 ricette utilizzate contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- Un petto di pollo disossato e senza pelle del peso di 250 g.
- 1/4 Art. farina
- 1 uovo grande
- 1/4 Art. salsa moderatamente calda e facoltativamente la necessit�
- 1/4 Art. mollica di pane
- 2 cucchiai. l. olio vegetale
- 1 baguette lunga 30-35 cm.
- 4 fette di mozzarella
- 4 cucchiai. l. (60 gr.) Burro, tagliato a pezzi
- 3 spicchi d’aglio, tritati finemente
- Bastoncini di carota e gambi di sedano per servire
- Salsa di formaggio blu per servire
Ricette con ingredienti simili: baguette, mozzarella, salsa piccante, petto di pollo, aglio
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 175 ° C. Strappare 2 pezzi di un foglio di 30 cm. più lungo della baguette e impilarli in un mucchio.
- Tagliare il pollo in 4 parti uguali. Prepara zona per impanare con 3 ciotole poco profonde: mescolare la farina nella prima ciotola e 1 cucchiaino sale; nella seconda ciotola, sbattere l’uovo con 3 cucchiai. l. acuto salsa e, in una terza ciotola, versare il pangrattato. rotolare sotto ogni pezzo di pollo è prima nella farina, quindi immergi nella miscela di uova, drenare l’eccesso. Quindi arrotolare il pangrattato. Metti su un piatto.
- Copri un altro piatto con un tovagliolo di carta. In grande in una padella a fuoco medio, scaldare l’olio vegetale mentre su di esso Non sibilare un po ‘di impanatura. Metti la padella impanata nella padella il pollo in modo che i pezzi non si tocchino. Friggere fino a colore dorato su entrambi i lati per 2-3 minuti. Stenditi un piatto coperto con un tovagliolo di carta.
- Tagliare la baguette in 4 parti uguali (circa della stessa lunghezza di pezzi di pollo). Con un coltellino, tagliare una piccola polpa da ciascuno pezzo di baguette.
- Metti un pezzo di pollo sopra una fetta di mozzarella e, se lo desideri aggiungi altra salsa piccante. Avvolgi il formaggio attorno al pollo e mettere dentro una fetta di baguette. Ripeti lo stesso con avanzi di pollo, formaggio, salsa piccante (se utilizzato) e pezzi di pane. Tagliare ogni baguette ripiena in tre pezzi e metterli vicini l’uno all’altro sul foglio.
- Metti il burro e l’aglio in una ciotola per microonde e i restanti 1 cucchiaio. l. salsa piccante e microonde a intervalli di 30 secondi, mescolando fino a quando il burro si è sciolto. Versare il composto sopra le fette di baguette e avvolgerle in un foglio.
- Cuocere fino a quando il pollo è cotto, il formaggio si scioglie e la parte superiore del pane inizierà a rosolare, 30-35 minuti. trasferimento piegare la pellicola su un tagliere e aprirla. Servire con carote, sedano, salsa piccante e salsa di formaggio blu.
