Il polpettone è abbastanza semplice e veloce cucinare un piatto di carne macinata, molto abbondante, succoso e tenero. se ti piacciono le cotolette, ma non vuoi preoccuparti di cucinarle, è così un ottimo pasto appena fatto per te. Macellaio americano una pagnotta è fatta con carne macinata. È carnoso allo stesso tempo. una casseruola e un grande tortino a forma di pagnotta, ma in qualche modo mantiene la sua forma e ha un sapore migliore di qualsiasi cotoletta. magnifico sostituendo le solite cotolette, e più utile, perché è cotto in forno, può essere messo sul pane e mangiare un panino dai resti del festoso la cena. Tutti gli additivi possono essere miscelati con carne macinata, ti piacer� torcere la carne macinata con il tuo set di spezie. Condividi con gli amici: 
Tempo: 1 ora. 25 minuti difficoltà: Porzioni facili: 6 Le ricette utilizzano contenitori volumetrici con un volume di: 1 bicchiere (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (Art.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1,1 kg carne macinata di manzo (85% di carne magra, 15% di grassi)
- 1 cucchiaio. l. olio d’oliva
- 3 cucchiai. cipolla tritata (3 cipolle)
- 1 cucchiaino foglie di timo tritate
- 2 cucchiaini sale
- 1 cucchiaino pepe nero macinato
- 3 cucchiai. l. Salsa Worcester
- 1/3 art. brodo di pollo
- 1 cucchiaio. l. concentrato di pomodoro
- 0,5 cucchiai. pangrattato
- 2 uova molto grandi, montate
- 0,5 cucchiai. ketchup
Ricette con ingredienti simili: carne macinata, impanatura cracker, concentrato di pomodoro, salsa Worcestershire, timo
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 160 ° C.
- Scaldare l’olio d’oliva in una casseruola di medie dimensioni. Aggiungere cipolle, timo, sale e pepe e cuocere a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, per 8-10 minuti, fino a quando le cipolle diventano trasparente ma non marrone. Spegni il fuoco, aggiungi Worcester salsa, brodo di pollo e concentrato di pomodoro. Lasciare raffreddare leggermente.
- In una grande ciotola, mescolare carne macinata, miscela di cipolle, pane briciole e uova e mescolare leggermente con una forchetta. Non impastare energicamente, altrimenti il polpettone è troppo denso. Allega la miscela una forma rettangolare su una teglia coperta di carta pergamena. Distribuire uniformemente il ketchup in cima.
- Cuocere per 1 ora – 1 ora e 15 minuti, fino a quando è interno la temperatura non raggiungerà i 70 ° C e il polpettone non sarà pronto (padella con acqua calda nel forno sotto un polpettone prevenire le crepe della parte superiore). Servi il piatto caldo. Ricetta di polpettone alla griglia con ripieni di formaggio Il vino rosso Merlot è adatto a questo piatto.
