Pane irlandese alla soda con ribes – una ricetta dettagliata preparazione Valore nutrizionale di una porzione: (solo 1 pagnotta) Calorie 205, grassi totali 4 g, grassi saturi g, proteine 5 g., carboidrati 37 g., fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero г. 
Time: 1 hour. 20 minuti Difficoltà: facile Quantità: 1 pagnotta Ricette utilizzate. contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 cucchiai. farina di grano premium e altro ancora per ribes
- 4 cucchiai. l. zucchero
- 1 cucchiaino bicarbonato di sodio
- 1,5 cucchiaini sale grosso
- 4 cucchiai. l. (55 gr.) Tagliato 1 cm Freddo burro
- 1 e 3/4 art. latticello freddo montato
- 1 uovo leggermente sbattuto della categoria CB
- 1 cucchiaino scorza d’arancia grattugiata
- 1 cucchiaio. ribes nero essiccato
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Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 190 ° C. Copri la teglia pergamena carta Nella ciotola del miscelatore elettrico, posizionando l’ugello per pasta frolla, mescolare farina, zucchero, soda e sale. aggiungere burro e mescolare a bassa velocità fino al burro mescolare con farina. In un misurino con una forchetta, sbattere leggermente il latticello, scorza di uovo e arancia. Accensione del mixer a bassa velocità, aggiungere lentamente la miscela di latticello alla miscela di farina. Mix nero ribes con un cucchiaio di farina e mescolare nell’impasto. Dovrebbe essere molto bagnato.
- Metti l’impasto su una tavola ben infarinata e impasta più volte per fare una pagnotta rotonda. Mettila su preparato teglia e fare una piccola croce in cima una tacca con un coltello con chiodi di garofano in modo che, come dicono gli irlandesi, gli spiriti escano fate. Pertanto, il taglio dovrebbe raggiungere i bordi del pane. Cuocere 45-55 almeno fino a quando lo stecchino non esce pulito. Se sbatti pagnotta, dovresti sentire un suono sordo. Raffredda leggermente sulla griglia. Servire caldo oa temperatura ambiente.
