Pan dulce (spagnolo: pan dulce – pane dolce) – popolare in Cottura in Messico, che è rappresentata da molte specie focacce e biscotti, in totale ce ne sono da 500 a 2000. Il pane dolce messicano è considerato uno dei più diversificato nel mondo, soprattutto se si considera che lo sviluppo influenzato dalla cucina spagnola e francese. Questa ricetta rappresenta la forma principale e più comune di pan dulce, quando il panino è cotto per un po ‘con topping di zucchero, su cui puoi fare tagli con un coltello, lasciando schemi bizzarri. il il risultato dopo la cottura risulta non solo bello e fantasia, ma anche incredibilmente gustoso con una piacevole trama delicata briciole e topping croccanti Valore nutrizionale di una porzione: (totale 16) Calorie 189, grassi totali 10 g., Grassi saturi g., Proteine 2 g., carboidrati 24 g, fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero g. 
Time: 2 ora. 30 min. Difficoltà: facile Porzioni: 16 Le ricette usano dimensionale capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
panini
- 1 cucchiaio. l. zucchero
- 1 cucchiaio. l. o 1 bustina di lievito secco
- 0,5 cucchiai. un po ‘d’acqua calda
- 2 cucchiai. l. margarina
- 1/3 art. zucchero
- 4 uova (temperatura ambiente, sbattute)
- 1 cucchiaino sale
- 3,5 cucchiai. farina premium
guarnizione
- 0,5 cucchiai. margarina
- 0,5 cucchiai. zucchero a velo
- 0,5 cucchiai. zucchero semolato
- 1 cucchiaio. farina premium
- 3 cucchiaini estratto di vaniglia
- Colorante alimentare (opzionale)
Ricette con ingredienti simili: farina premium, pasta lievito, uova
Preparazione della ricetta:
- Diluire in acqua calda 1 cucchiaio. l. zucchero e lievito. Lascia andare 10 minuti
- In una ciotola capiente, sbatti la margarina e lo zucchero fino a renderla rigogliosa. Mescolate lentamente aggiungendo uova, sale e lievito. Quindi aggiungi farina per 1 cucchiaio. alla volta e impastare la pasta a bassa velocità del mixer. Copri l’impasto e lascialo lievitare in un luogo caldo per 45 minuti. Dividi l’impasto in 16 parti e forma da ogni parte palla. Mettili su una teglia unta, lasciando una grande distanza tra le palle. Premere leggermente ciascuno palla a mano, appiattendoli. Lascia l’impasto per scalarne un altro час.
- Mentre l’impasto si alza una seconda volta, in un robot da cucina mescolare tutti gli ingredienti topping a una massa omogenea. a Se lo si desidera, aggiungere alcune gocce di colorante alimentare. braccia dividere il ripieno in 16 parti. Rotolare ogni pezzo tra palme in una palla, e poi distesi su una superficie cosparsa di farina e rotolare con un mattarello fino a un diametro di circa 12 cm. o rabbocco potrebbe coprire il panino risorto. Coprire prima della cottura topping i panini, spingilo delicatamente dentro e con un coltello tagliato superare il modello senza danneggiare l’impasto.
- Cuocere la conchiglia di panini a una temperatura di 175 ° C per circa 15 minuti o fino a marrone dorato. Raffreddare su una gratella e servire.
Muffin messicani Pan Dulce
Una varietà di koncha. Puoi cambiare l’aspetto di questi panini, creando vari schemi di zucchero topping. Il modo più semplice per eseguire il topping è “incidere” di lui diverse linee, o uno schema incrociato. E poi aspetta così che i panini si alzano e il modello diverge ai lati che appaiono le crepe formano anche un interessante effetto visivo.
