Non è necessario cucinare questo pasto estivo in stile spagnolo. abilità culinarie speciali. Verdure crude sbattute in un frullatore (pomodori, cetrioli, peperoni dolci) con olio d’oliva, sherry aceto e spezie e il profumato gazpacho rinfrescante è pronto. E per contrasto interessante e sazietà servono zuppe calde e croccanti panini con serrano di hamon spagnolo e formaggio Monterey jack grattugiato, che si scioglie facilmente e riempie i panini con il suo appetitoso palato massa appiccicosa Valore nutrizionale di una porzione: (4 in totale) Calorie 670, grassi totali 42 g, grassi saturi 1 9 g, proteine 28 g, carboidrati 45 g., fibra 4 g., colesterolo 92 mg., sodio 1616 mg., zucchero 7 g. Condividi con gli amici: 
Tempo: 35 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 Usato nelle ricette contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 0,5 kg pomodori tritati grossolanamente
- Mezzo cetriolo tritato grossolanamente
- Peperone rosso mezzo grande o 1 piccolo, grande tritato
- 1 spicchio d’aglio, schiacciato
- 3 cucchiai. l. olio d’oliva
- 1 cucchiaio. l. aceto di sherry
- 2 cucchiai. Formaggio grattugiato Monterey Jack (circa 200 gr.)
- 8 fette di pane a lievitazione naturale per panini
- 100 prosciutto serrano a fette sottili
- 60 gr burro
Ricette con ingredienti simili: pane bianco, formaggio Monterey Jack, peperone, pomodori, cetrioli, aceto di sherry, prosciutto crudo, aglio
Preparazione della ricetta:
- Mescolare pomodori, cetrioli, peperoni, aglio in un frullatore, olio d’oliva, aceto, 3/4 cucchiaini sale e un po ‘di terra nera pepe. Frusta ad alta velocità fino a che non è pastoso, 1-2 minuti. Conservare in frigorifero fino al momento di servire.
- Prepara dei sandwich sotto la stampa: distribuisci uniformemente metà del formaggio in 4 fette di pane. Sdraiati uniformemente in cima prosciutto e formaggio rimanente e coprire con fette di pane. In grande in una padella a fuoco medio sciogliere 1 cucchiaio. l. (15 gr.) Cremoso olio. Aggiungi 2 panini e friggi, premendo con una padella pesante, fino a quando colore dorato sotto, 3-4 minuti. Capovolgi i panini aggiungendo 1 cucchiaio in più. l. (15 gr.) Burro. Friggere con una padella, fino a quando il pane non sarà rosolato e il formaggio sarà sciolto, circa 3 minuti. Mettere su un piatto e salare un po ‘. pulire pan e ripetere lo stesso con i restanti 2 cucchiai. l. olio e panini.
- Gazpacho di sale e pepe qb. Versare in piccoli bocce. Servire con tramezzini.
