Panini alla panna acida con ripieno di cagliata: ricetta video

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• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 2h 40min
    • 0.0.2 Piatto medio
    • 0.0.3 219kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  2h 40min

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto medio

• Valore energetico
  

  219kcal

• valutazione

• ricetta

L’impasto più morbido e gustoso su panna acida ed è molto semplice cucinare a casa.

Il ripieno di cagliata rende questi panini speciali.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/13 ingredienti

• 200 ml di latte (opara)
• 25 g di lievito fresco (o 8 g secco) (pasta)
• 2 cucchiai zucchero (pasta)
• 200 g di farina (pasta)
• 1 uovo
• 180 g di panna acida
• 0,5 cucchiaini sale
• 350 g di farina
• 500 g di ricotta (ripieno)
• 100 g di uvetta (ripieno)
• 100 g di zucchero (ripieno)
• 2 uova (ripieno)
• 1 uovo (panini grassi)

? 2ч 40мин2ч 40мин 219

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Per l’impasto, sciogliere il lievito e lo zucchero nel latte. Aggiungi la farina e mescolare.
2. Lasciare l’impasto a lievitare per 30 minuti.
3. Quindi aggiungere l’uovo, la panna acida e il sale. Mescola tutto.
4. Aggiungere gradualmente tutta la farina e impastare bene l’impasto.
5. Coprire con un asciugamano o un film e lasciare per 1 ora.
6. Dopo un’ora, procurati l’impasto e arrotolalo in uno strato sottile.
7. Per il ripieno, mescolare la ricotta, lo zucchero, le uova e l’uvetta.
8. Distribuire uniformemente il ripieno sull’impasto e girare l’impasto in rotolo.
9. Tagliare il rotolo in parti uguali. Metti su una teglia distanza l’una dall’altra.
10. Lasciare agire per 20 minuti.
11. Lubrificare i panini con un uovo usando un pennello.
12. Cuocere in forno preriscaldato a 180º per circa 30 minuti. dipende sulla dimensione dei panini.

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• pane
• panini
• cottura al forno
• Pasta lievitata
• per il tè
• torte